Autentisk taco -glede: Tacos Hermanos erobrer Naschmarkt!
Autentisk taco -glede: Tacos Hermanos erobrer Naschmarkt!
Naschmarkt, 1060 Wien, Österreich - Rett på den pulserende Naschmarkt i Wien åpnet et nytt standpunkt i mars 2025, noe som bringer besøkende nærmere autentisk meksikansk mat. På "Tacos Hermanos" under ledelse av Laurenz Beldecchi, kan gjestene oppdage en rekke elendige, quesadillaer og populære Birria. Beldecchi har ikke bare mye erfaring med meksikansk gastronomi, men bringer også oppskrifter basert på sin meksikanske mor -i -law. Ved å gjøre det oppfyller han målet om å bringe den meksikanske teppen til Wien, som Sorten i området spenner fra kjøtt -inneholdende varianter til vegetariske alternativer. Teamet er spesielt stolt av sin signaturrett: Quesabirrias, som består av braised storfekjøtt, hjemmelaget tortilla, smeltet ost og valgfri koriander. Vegetariske elendige blir heller ikke forsømt og tilbyr deilige ingredienser som svarte bønner, guacamole og stekte grønnsaker. Spesielt bemerkelsesverdig er også utvalget av hjemmelagde, veganske sauser og de selvplukkede løkene som avrunder hver tallerken. Et annet høydepunkt er de spesielle sjømat -elendige som tilbys hver fredag.
Teamet bak Tacos Hermanos
Laurenz Beldecchi, den trente kokken med en meksikansk familie, bodde i Mexico i to år. Denne opplevelsen gjenspeiles i kreasjonene til hans Taquería. Han beskriver tacoene sine som en "gatestil" og er dermed avhengig av den uformelle, autentiske typen meksikansk spisekultur. Hans stand på Naschmarkt (fra 509) er åpen på tirsdag til fredag fra klokka 11.00 til 18.00. og på lørdag fra klokka 11.00 til 18.00. For alle interesserte er det ytterligere informasjon og innsikt på Instagram -siden til "Tacos Hermanos".
Antallet Taquerías i Wien har opplevd en bemerkelsesverdig økning de siste årene. I følge pressen varierer variasjonen av tradisjonelle meksikaner til moderne fusjonsretter. Status "Tacos Hermanos" er en del av en blomstrende gastro -scene der hver taco -elsker får pengene sine verdt.
Taco -bølge i Wien
Den økende populariteten til meksikansk mat i hovedstaden gjenspeiles også i forskjellige restauranter. Det er for tiden 46 restauranter som tilbyr meksikansk mat og som er delt i henhold til mange kategorier som "meksikansk, bar" eller "meksikansk, steakhaus", for eksempel en oversikt over Trenden mot meksikanske kulinariske bringer er umiskjennelige og lokale spesialiteter som quesabirriene er veldig populære. Det forblir spennende hvordan Taco -kulturen i Wien vil fortsette å utvikle seg med stativer som "Tacos Hermanos".
| Details | |
|---|---|
| Ort | Naschmarkt, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)