Authentiek taco-genot: Tacos Hermanos Verover de Naschmarkt!

Authentiek taco-genot: Tacos Hermanos Verover de Naschmarkt!

In maart 2025 werd direct aan de levendige Naschmarkt in Wenen een nieuwe stand geopend, waardoor bezoekers dichter bij de authentieke Mexicaanse keuken kwamen. Bij “Tacos Hermanos” onder leiding van Laurenz Beldecchi kunnen gasten een verscheidenheid aan taco’s, quesadilla’s en de populaire birria ontdekken. Beldecchi heeft niet alleen veel ervaring in de Mexicaanse gastronomie, maar brengt ook recepten mee die gebaseerd zijn op zijn Mexicaanse schoonmoeder. Daarmee vervult hij het doel om de Mexicaanse flair naar Wenen te brengen meinkreis.at gemeld.

Het aanbod varieert van vleesvarianten tot vegetarische alternatieven. Het team is bijzonder trots op hun kenmerkende gerecht: de quesabirrias, die bestaan ​​uit gestoofd rundvlees, zelfgemaakte tortilla, gesmolten kaas en optioneel koriander. Ook de vegetarische taco's worden niet verwaarloosd en bieden heerlijke ingrediënten als zwarte bonen, guacamole en gebakken groenten. Bijzonder opmerkelijk is de selectie zelfgemaakte, veganistische sauzen en de zelfgepekelde uien die elk gerecht compleet maken. Een ander hoogtepunt zijn de speciale vistaco's die elke vrijdag worden aangeboden.

Het team achter Tacos Hermanos

Laurenz Beldecchi, de opgeleide chef-kok bij een Mexicaans gezin, woonde twee jaar in Mexico. Deze ervaring komt terug in de creaties van zijn taquería. Hij omschrijft zijn taco's als 'streetstyle', waarbij hij vertrouwt op de informele, authentieke stijl van de Mexicaanse eetcultuur. Zijn stand op de Naschmarkt (Stand 509) is dinsdag tot en met vrijdag geopend van 11.00 tot 18.00 uur. en op zaterdag van 11.00 tot 18.00 uur. Voor iedereen die geïnteresseerd is, is er meer informatie en inzichten op de Instagram-pagina “Tacos Hermanos”.

Het aantal taquerías in Wenen heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke toename gekend. Luidruchtig de pers De variëteit varieert van traditionele Mexicaanse tot moderne fusiongerechten. De stand “Tacos Hermanos” maakt deel uit van een bloeiende gastronomische scene waar elke taco-liefhebber waar voor zijn geld krijgt.

Tacogolf in Wenen

De toenemende populariteit van Mexicaans eten in de hoofdstad komt ook tot uiting in het diverse restaurantaanbod. Er zijn momenteel in totaal 46 restaurants die de Mexicaanse keuken aanbieden en zijn onderverdeeld in talrijke categorieën zoals “Mexicaans, Bar” of “Mexicaans, Steakhouse”, zoals uit een overzicht blijkt Tripadvisor toont.

De trend naar de Mexicaanse keuken is duidelijk zichtbaar en lokale specialiteiten zoals quesabirrias zijn erg populair. Het blijft spannend om te zien hoe de tacocultuur in Wenen zich verder zal ontwikkelen met stands als “Tacos Hermanos”.