Autentico piacere dei tacos: i Tacos Hermanos conquistano il Naschmarkt!

Autentico piacere dei tacos: i Tacos Hermanos conquistano il Naschmarkt!

Un nuovo stand è stato inaugurato direttamente nel vivace Naschmarkt di Vienna nel marzo 2025, avvicinando i visitatori all'autentica cucina messicana. Al "Tacos Hermanos" guidato da Laurenz Beldecchi, gli ospiti possono scoprire una varietà di tacos, quesadillas e la famosa birria. Beldecchi non solo ha molta esperienza nella gastronomia messicana, ma porta anche ricette basate sulla suocera messicana. In tal modo raggiunge l'obiettivo di portare l'atmosfera messicana a Vienna meinkreis.at segnalato.

La varietà offerta spazia dalle versioni a base di carne alle alternative vegetariane. Il team è particolarmente orgoglioso del loro piatto d'autore: le quesabirrias, che consistono in manzo brasato, tortilla fatta in casa, formaggio fuso e coriandolo opzionale. Anche i tacos vegetariani non sono trascurati e offrono ingredienti deliziosi come fagioli neri, guacamole e verdure fritte. Particolarmente degna di nota è la selezione di salse vegane fatte in casa e le cipolle sott'aceto fatte in casa che completano ogni piatto. Un altro punto forte sono gli speciali tacos ai frutti di mare offerti ogni venerdì.

La squadra dietro Tacos Hermanos

Laurenz Beldecchi, chef professionista di famiglia messicana, ha vissuto in Messico per due anni. Questa esperienza si riflette nelle creazioni della sua taquería. Descrive i suoi tacos come "street style", basandosi sullo stile casual e autentico della cultura gastronomica messicana. Il suo stand al Naschmarkt (Stand 509) è aperto dal martedì al venerdì dalle 11:00 alle 18:00. e il sabato dalle 11:00 alle 18:00. Per chi fosse interessato, ulteriori informazioni e approfondimenti sono presenti sulla pagina Instagram “Tacos Hermanos”.

Il numero delle taquerías a Vienna ha registrato un notevole aumento negli ultimi anni. Forte la stampa La varietà spazia dai piatti tradizionali messicani ai moderni piatti fusion. Lo stand "Tacos Hermanos" fa parte di una fiorente scena gastronomica in cui ogni amante dei tacos ottiene i suoi soldi.

Onda di taco a Vienna

La crescente popolarità della cucina messicana nella capitale si riflette anche nelle diverse offerte di ristoranti. Attualmente ci sono complessivamente 46 ristoranti che offrono cucina messicana e sono suddivisi in numerose categorie come "Messicano, Bar" o "Messicano, Steakhouse", come mostra una panoramica Tripadvisor spettacoli.

La tendenza verso la cucina messicana è evidente e le specialità locali come le quesabirrias sono molto apprezzate. Resta emozionante vedere come la cultura del taco a Vienna continuerà a svilupparsi con stand come “Tacos Hermanos”.