Autentikus taco élvezet: Tacos Hermanos Hódítsd meg a Naschmarkt!

Autentikus taco élvezet: Tacos Hermanos Hódítsd meg a Naschmarkt!

Közvetlenül a nyüzsgő bécsi Naschmarktban nyílt meg egy új stand 2025 márciusában, amely közelebb hozza a látogatókat az autentikus mexikói konyhához. A Laurenz Beldecchi által vezetett „Tacos Hermanos” étteremben a vendégek különféle taco-kat, quesadillákat és a népszerű birria-t fedezhetnek fel. Beldecchi nemcsak nagy tapasztalattal rendelkezik a mexikói gasztronómiában, hanem mexikói anyósa alapján is hoz recepteket. Ezzel teljesíti azt a célt, hogy a mexikói hangulatot elhozza Bécsbe meinkreis.at jelentették.

A kínálat a húsalapú változatoktól a vegetáriánus alternatívákig terjed. A csapat különösen büszke jellegzetes ételükre: a quesabirriákra, amelyek párolt marhahúsból, házi tortillából, olvasztott sajtból és választható korianderből állnak. A vegetáriánus tacókat sem hanyagolják el, és olyan ízletes összetevőket kínálnak, mint a fekete bab, a guacamole és a sült zöldségek. Különösen figyelemre méltó a házi készítésű, vegán szószok és a házi ecetes hagyma választéka, amelyek minden ételt kiegészítenek. Egy másik kiemelés a minden pénteken kínált különleges tengeri taco.

A Tacos Hermanos mögött álló csapat

Laurenz Beldecchi, a képzett szakács egy mexikói családból, két évig élt Mexikóban. Ez az élmény tükröződik taquería alkotásaiban. Tacóit „utcai stílusként” írja le, a mexikói étkezési kultúra hétköznapi, autentikus stílusára támaszkodva. Standja a Naschmarktban (509-es stand) keddtől péntekig 11 és 18 óra között tart nyitva. szombaton pedig 11 órától 18 óráig. Akit érdekel, további információkat és betekintést talál a „Tacos Hermanos” Instagram oldalán.

A bécsi taqueriák száma az elmúlt években figyelemreméltóan megnövekedett. Hangos a sajtó A választék a hagyományos mexikóitól a modern fúziós ételekig terjed. A „Tacos Hermanos” stand része egy virágzó gasztronómiai jelenetnek, ahol minden taco-rajongó megkapja a pénzét.

Taco hullám Bécsben

A mexikói ételek növekvő népszerűsége a fővárosban a különböző éttermi kínálatban is megmutatkozik. Jelenleg összesen 46 étterem kínál mexikói ételeket, és számos kategóriába sorolhatók, mint például „mexikói, bár” vagy „mexikói, steakhouse”, amint az áttekintésből kiderül. Tripadvisor mutatja.

A mexikói konyha irányába mutató tendencia nyilvánvaló, és a helyi specialitások, például a quesabirria nagyon népszerűek. Továbbra is izgalmas látni, hogyan fog tovább fejlődni a bécsi taco-kultúra az olyan standokkal, mint a „Tacos Hermanos”.