Suche
Mein Konto
Autentne taco nauding: Tacos Hermanos vallutage Naschmarkt!
Avastage Naschmarktis "Tacos Hermanos" – ehtsad Mehhiko tacod Laurenz Beldecchilt alates 2025. aasta märtsist!
Autentne taco nauding: Tacos Hermanos vallutage Naschmarkt!
2025. aasta märtsis avati otse Viinis elaval Naschmarktil uus stend, mis toob külastajad lähemale ehtsale Mehhiko köögile. Laurenz Beldecchi juhitud restoranis "Tacos Hermanos" saavad külalised avastada erinevaid tacosid, quesadillasid ja populaarset birriat. Beldecchil pole mitte ainult palju kogemusi Mehhiko gastronoomias, vaid ta toob kaasa ka oma mehhiklasest ämma järgi tehtud retsepte. Sellega täidab ta eesmärki tuua Viini Mehhiko hõngu meinkreis.at teatatud.
Pakutav valik ulatub lihapõhistest versioonidest taimetoitlaste alternatiivideni. Meeskond on eriti uhke oma tunnustoidu üle: quesabirriad, mis koosnevad hautatud veiselihast, omatehtud tortillast, sulatatud juustust ja soovi korral koriandrist. Samuti ei jäeta tähelepanuta taimetoidu tacosid, mis pakuvad maitsvaid koostisosi, nagu mustad oad, guacamole ja praetud köögiviljad. Eriti tähelepanuväärne on omatehtud, vegan kastmete ja kodus marineeritud sibulate valik, mis kaunistavad iga roa. Veel üks esiletõst on igal reedel pakutavad erilised mereandide tacod.
Tacos Hermanose taga olev meeskond
Mehhiko pere koolitatud kokk Laurenz Beldecchi elas Mehhikos kaks aastat. See kogemus kajastub tema taquería loomingus. Ta kirjeldab oma tacosid kui "tänava stiili", tuginedes Mehhiko toidukultuuri juhuslikule autentsele stiilile. Tema stend Naschmarktis (stend 509) on avatud teisipäevast reedeni kell 11.00-18.00. ja laupäeval kell 11.00-18.00. Kõigile huvilistele on lisateavet ja teadmisi Instagrami lehel "Tacos Hermanos".
Taqueriate arv Viinis on viimastel aastatel märkimisväärselt kasvanud. Valju ajakirjandus Valik ulatub traditsioonilistest Mehhiko roogadest tänapäevaste fusioonroogadeni. "Tacos Hermanose" stend on osa õitsvast gastronoomilisest stseenist, kus iga tacosõber saab oma raha väärt.
Taco laine Viinis
Mehhiko toidu populaarsuse kasv pealinnas kajastub ka erinevates restoranipakkumistes. Praegu on kokku 46 Mehhiko kööki pakkuvat restorani, mis on jagatud arvukatesse kategooriatesse nagu "Mehhiko, baar" või "Mehhiko, liharestoran", nagu ülevaade näitab. Tripadvisor näitab.
Suundumus Mehhiko köögi poole on ilmne ja kohalikud toidud, näiteks quesabirriad, on väga populaarsed. Jätkuvalt on põnev näha, kuidas tacokultuur Viinis edasi areneb selliste stendidega nagu "Tacos Hermanos".