Автентично удоволствие от тако: Tacos Hermanos Покорете Нашмаркт!

Автентично удоволствие от тако: Tacos Hermanos Покорете Нашмаркт!

Нов щанд отвори врати директно на оживения Нашмаркт във Виена през март 2025 г., доближавайки посетителите до автентичната мексиканска кухня. В „Tacos Hermanos“, ръководен от Laurenz Beldecchi, гостите могат да открият разнообразие от тако, quesadillas и популярната birria. Beldecchi не само има много опит в мексиканската гастрономия, но също така предлага рецепти, базирани на неговата мексиканска тъща. По този начин той изпълнява целта да пренесе мексиканския привкус във Виена meinkreis.at докладвани.

Предлаганото разнообразие варира от месни версии до вегетариански алтернативи. Екипът се гордее особено с характерното си ястие: quesabirrias, което се състои от задушено говеждо, домашна тортила, топено сирене и кориандър по избор. Вегетарианските такос също не са пренебрегнати и предлагат вкусни съставки като черен боб, гуакамоле и пържени зеленчуци. Особено забележителна е селекцията от домашно приготвени, веган сосове и домашно мариновани лукчета, които допълват всяко ястие. Друг акцент са специалните тако с морски дарове, предлагани всеки петък.

Екипът зад Tacos Hermanos

Лауренц Белдеки, обучен готвач с мексиканско семейство, живя в Мексико две години. Този опит е отразен в творенията на неговата taquería. Той описва своите такос като „уличен стил“, разчитайки на непринудения, автентичен стил на мексиканската култура на хранене. Неговият щанд на Naschmarkt (щанд 509) е отворен от вторник до петък от 11 до 18 часа. и събота от 11 до 18ч. За всеки, който се интересува, има допълнителна информация и прозрения на страницата на „Tacos Hermanos“ в Instagram.

Броят на такериите във Виена отбеляза забележително увеличение през последните години. Силно пресата Разнообразието варира от традиционни мексикански до модерни фюжън ястия. Щандът „Tacos Hermanos“ е част от процъфтяваща гастрономическа сцена, където всеки любител на тако си струва парите.

Тако вълна във Виена

Нарастващата популярност на мексиканската храна в столицата се отразява и в различни ресторантски предложения. В момента има общо 46 ресторанта, които предлагат мексиканска кухня и са разделени в множество категории като „Мексикански, Бар“ или „Мексикански, Стейкхаус“, както показва прегледът Tripadvisor показва.

Тенденцията към мексиканската кухня е очевидна и местните специалитети като quesabirrias са много популярни. Остава вълнуващо да видим как тако културата във Виена ще продължи да се развива с щандове като „Tacos Hermanos“.