Napravite vlastite čokolade: otkrijte radionice u Heindlovom muzeju čokolade!

Napravite vlastite čokolade: otkrijte radionice u Heindlovom muzeju čokolade!

Posljednjih godina Confiserie Heindl u Vienna-Liesingu ne samo da je osvojila srca ljubitelja čokolade, već je pobudila i znatiželju mnogih posjetitelja. Na nedavno održanoj radionici pralina, sudionici su mogli biti kreativni i napraviti vlastite ukusne poslastice. Ovakve radionice dio su bogate ponude slastičarnice već više od 50 godina. Heindl proizvodi visokokvalitetne čokolade, slatkiše i medvjediće od želea u Willendorfer Gasseu od 1967. godine, spajajući lokalnu tradiciju i slatke užitke.

Generalni direktor Andreas Heindl, koji je vodio poslovanje od osnutka tvrtke 1953. godine, s ponosom spominje modernizaciju stare tvornice paste za obuću, koja sada u potpunosti zadovoljava potrebe proizvodnje. Proizvodni pogon površine oko 12.000 četvornih metara zapošljava oko 120 ljudi, sezonski i do 170, koji s puno predanosti i zalaganja stvaraju raznolike proizvode.

Uvid u muzej čokolade

Posebnost je Muzej čokolade Heindl, koji posjetiteljima od 2001. godine nudi sveobuhvatan uvid u fascinantan svijet proizvodnje čokolade. Ovdje gosti ne samo da uče kako se proizvode žele medvjedići i čokoladne banane, već mogu saznati i sve što ih zanima o visokokvalitetnim sastojcima koji se koriste u procesu proizvodnje. Konkretno, Fairtrade kakao, koji se koristi od 2014. godine, naglašava društvenu odgovornost tvrtke. Muzej čokolade stavlja veliki naglasak na korištenje 100% Fairtrade kakaa, što je glasno prijatelj nepca ne samo da jamči fer cijene za poljoprivrednike, već također osigurava ekološke i socijalne standarde.

Radno vrijeme muzeja je od utorka do petka od 9.00 do 16.00 sati. i subotom od 9:00 do 17:00 sati. Posjetitelje očekuje i uzbudljivo čokoladno kino te razne radionice na kojima djeca i odrasli uče stvarati vlastite čokolade. Postoje pojedinačne ponude, posebno za dječje rođendane i školske izlete, koje se fokusiraju na teme poštene trgovine i održivosti u spoju znanja i zabave.

Kreativnost i užitak

Radionice nisu samo užitak za nepce, već su i odlična prilika za iskazivanje vlastite kreativnosti. Osim klasičnih pralina mogu se raditi Mozartkugeln i veganske praline. Na posljednjoj radionici hit su bile posebne kreacije kao što su Sissi Talers i čokoladna srca koja su bila pojedinačno dekorirana. Sudionici također dobivaju informacije o raznim sastojcima kao što je rubin čokolada, koja je odavno postala trend u svijetu čokolade.

Za ljubitelje pralina tu je i mogućnost da sami stave ruku na pakiranje, što dodatno učvršćuje osobnu povezanost sa slatkim delicijama. Strast za čokoladom, zajedno s odgovornim korištenjem resursa i aspektima pravedne trgovine, čine Heindl pionirom u bečkoj slastičarskoj industriji.

Uz kombinaciju zanatske proizvodnje i modernog znanja o čokoladi, Confiserie Heindl nudi fascinantno mjesto za doživljaj slatkog svijeta čokolade izbliza.