Tee itse suklaata: tutustu työpajoihin Heindlin suklaamuseossa!

Tee itse suklaata: tutustu työpajoihin Heindlin suklaamuseossa!

Viime vuosina Wien-Liesingissä sijaitseva Confiserie Heindl ei ole vain valloittanut suklaan ystävien sydämet, vaan se on myös herättänyt monien vierailijoiden uteliaisuutta. Äskettäisessä praline-työpajassa osallistujat pääsivät luoviksi ja valmistamaan omia herkullisia herkkujaan. Tällaiset työpajat ovat osa makeisten laajaa tarjontaa jo yli 50 vuoden ajan. Heindl on valmistanut korkealaatuisia suklaata, makeisia ja hyytelökarhuja Willendorfer Gassessa vuodesta 1967, yhdistäen paikallisen perinteen ja makeita herkkuja.

Toimitusjohtaja Andreas Heindl, joka on johtanut liiketoimintaa yrityksen perustamisesta 1953 lähtien, mainitsee ylpeänä vanhan kenkätahnatehtaan modernisoinnin, joka vastaa nyt täysin tuotannon tarpeita. Noin 12 000 neliömetrin tuotantolaitos työllistää noin 120 henkilöä, kausiluonteisesti jopa 170, jotka luovat monipuolisia tuotteita suurella panoksella ja sitoutumisella.

Näkemyksiä suklaamuseosta

Erityinen kohokohta on Heindl Chocolate Museum, joka on tarjonnut vierailijoille kattavan katsauksen suklaatuotannon kiehtovaan maailmaan vuodesta 2001 lähtien. Siellä vieraat eivät vain opi hyytelökarhujen ja suklaabanaanien tuotantoa, vaan he voivat myös saada tietää kaiken tarvittavan valmistusprosessissa käytetyistä korkealaatuisista ainesosista. Erityisesti vuodesta 2014 lähtien käytössä ollut Reilun kaupan kaakao korostaa yrityksen sosiaalista vastuullisuutta. Suklaamuseo painottaa voimakkaasti 100 % Reilun kaupan kaakaon käyttöä, joka on äänekäs makuystävä ei ainoastaan ​​takaa oikeudenmukaiset hinnat viljelijöille, vaan myös ekologiset ja sosiaaliset standardit.

Museon aukioloajat ovat tiistaista perjantaihin klo 9.00-16.00. ja lauantaina klo 9.00-17.00. Vierailijoita odottaa myös jännittävä suklaateokuvateatteri ja erilaisia ​​työpajoja, joissa lapset ja aikuiset oppivat luomaan omia suklaakonvehtiaan. Erityisesti lasten syntymäpäiville ja koulumatkoille on tarjolla yksittäisiä tarjouksia, jotka keskittyvät reilun kaupan ja kestävän kehityksen teemoihin sekoituksella tietoa ja hauskaa.

Luovuutta ja nautintoa

Työpajat eivät ilahdu vain makuhermoja, vaan tarjoavat myös loistavan mahdollisuuden ilmaista omaa luovuuttaan. Klassisten konvehtien lisäksi voidaan valmistaa myös Mozartkugelnia ja vegaanikonvehteja. Viimeisessä työpajassa erikoisluomukset, kuten Sissi Talers ja suklaasydämet, jotka oli koristeltu yksilöllisesti, olivat hittiä. Osallistujat saavat tietoa myös erilaisista ainesosista, kuten rubiinisuklaata, josta on jo pitkään tullut trendi suklaamaailmassa.

Praliinin ystäville on myös mahdollisuus laittaa omat kätensä pakkaukseen, mikä vahvistaa entisestään henkilökohtaista yhteyttä makeisiin herkkuihin. Intohimo suklaata kohtaan yhdistettynä vastuulliseen resurssien käyttöön ja reilun kaupan näkökohtiin tekevät Heindlistä edelläkävijän Wienin makeisteollisuudessa.

Confiserie Heindl yhdistää käsityön ja nykyaikaisen suklaaosaamisen, ja se tarjoaa kiehtovan paikan kokea suklaan makea maailma läheltä.