Valmistage ise šokolaadid: avastage Heindli šokolaadimuuseumi töötubasid!

Valmistage ise šokolaadid: avastage Heindli šokolaadimuuseumi töötubasid!

Viimastel aastatel on Viin-Liesingis asuv Confiserie Heindl vallutanud mitte ainult šokolaadisõprade südameid, vaid on äratanud ka paljude külastajate uudishimu. Hiljutises pralinee töötoas said osalejad olla loomingulised ja valmistada ise maitsvaid maiustusi. Sellised töötoad on osa laiast pakkumisest, mida kondiitriäri on pakkunud juba üle 50 aasta. Heindl on Willendorfer Gasse’is tootnud kvaliteetseid šokolaade, maiustusi ja tarretiskarusid alates 1967. aastast, ühendades kohaliku traditsiooni ja magusaid hõrgutisi.

Tegevdirektor Andreas Heindl, kes on juhtinud äri alates ettevõtte asutamisest 1953. aastal, mainib uhkusega vana kingapasta tehase kaasajastamist, mis vastab nüüd täielikult tootmise vajadustele. Ligikaudu 12 000 ruutmeetri suuruses tootmishoones töötab ligikaudu 120 inimest, hooajaliselt isegi kuni 170 inimest, kes loovad mitmekülgseid tooteid suure pühendumuse ja pühendumusega.

Sissevaateid šokolaadimuuseumisse

Väga eriline esiletõst on Heindli šokolaadimuuseum, mis on pakkunud külastajatele põhjalikku sissevaadet šokolaadi tootmise põnevasse maailma alates 2001. aastast. Siin saavad külalised mitte ainult õppida tarretiskarude ja šokolaadibanaanide tootmist, vaid ka kõike, mida neil on vaja teada tootmisprotsessis kasutatavate kvaliteetsete koostisosade kohta. Eelkõige rõhutab Fairtrade’i kakao, mida on kasutatud alates 2014. aastast, ettevõtte sotsiaalset vastutust. Šokolaadimuuseum paneb suurt rõhku 100% õiglase kaubanduse kakao kasutamisele, mis on vali suulae sõber mitte ainult ei taga põllumeestele õiglasi hindu, vaid tagab ka ökoloogilised ja sotsiaalsed standardid.

Muuseumi lahtiolekuajad on teisipäevast reedeni kell 9.00-16.00. ja laupäeval kella 9.00-17.00. Külastajaid ootavad ka põnev šokolaadikino ja erinevad töötoad, kus lapsed ja täiskasvanud õpivad ise šokolaadi valmistama. On individuaalseid pakkumisi, eriti laste sünnipäevade ja kooliretkede jaoks, mis keskenduvad õiglase kaubanduse ja jätkusuutlikkuse teemadele teadmiste ja lõbususe segus.

Loomingulisus ja nauding

Töötoad ei paku rõõmu ainult maitsemeeltele, vaid pakuvad ka suurepärast võimalust enda loovust väljendada. Lisaks klassikalistele pralineedele saab valmistada ka Mozartkugelni ja veganpralineed. Viimasel töötoal oli hitt eriline looming nagu Sissi Talers ja šokolaadisüdamed, mis olid individuaalselt kaunistatud. Osalejad saavad teavet ka erinevate koostisosade kohta, nagu rubiinšokolaad, mis on šokolaadimaailmas pikka aega muutunud trendiks.

Pralinee-sõpradel on ka võimalus pakendile oma käed külge panna, mis tugevdab veelgi isiklikku sidet magusate hõrgutistega. Kirg šokolaadi vastu koos ressursside vastutustundliku kasutamise ja õiglase kaubanduse aspektidega teevad Heindlist Viini kondiitritööstuse pioneeri.

Koos käsitöölise tootmise ja tänapäevaste šokolaaditeadmistega pakub Confiserie Heindl põnevat kohta šokolaadide magusa maailma lähedalt kogemiseks.