Lav din egen chokolade: oplev workshops i Heindl Chokolademuseum!

Lav din egen chokolade: oplev workshops i Heindl Chokolademuseum!

I de senere år har Confiserie Heindl i Wien-Liesing ikke kun fanget chokoladeelskernes hjerter, men har også vakt mange besøgendes nysgerrighed. På en nylig pralineworkshop kunne deltagerne være kreative og lave deres egne lækre lækkerier. Sådanne værksteder er en del af det omfattende udbud, som konditoriet har udbudt i mere end 50 år. Heindl har produceret højkvalitets chokolade, slik og gelébjørne i Willendorfer Gasse siden 1967, og kombineret lokal tradition og søde lækkerier.

Administrerende direktør Andreas Heindl, der har ledet forretningen siden virksomheden blev grundlagt i 1953, nævner stolt moderniseringen af ​​den gamle skopastafabrik, som nu fuldt ud opfylder produktionens behov. Det cirka 12.000 kvadratmeter store produktionsanlæg beskæftiger omkring 120 personer, sæsonmæssigt endda op til 170, som skaber de forskelligartede produkter med en masse dedikation og engagement.

Indblik i chokolademuseet

Et helt særligt højdepunkt er Heindl Chokolademuseum, som har tilbudt de besøgende et omfattende indblik i chokoladeproduktionens fascinerende verden siden 2001. Her lærer gæsterne ikke kun, hvordan gelébjørne og chokoladebananer fremstilles, men kan også finde ud af alt, hvad de har brug for at vide om de højkvalitetsingredienser, der bruges i fremstillingsprocessen. Især Fairtrade-kakaoen, som har været brugt siden 2014, understreger virksomhedens sociale ansvar. Chokolademuseet lægger stor vægt på at bruge 100 % Fairtrade kakao, som er højlydt gane ven garanterer ikke kun rimelige priser for landmændene, men sikrer også økologiske og sociale standarder.

Museets åbningstider er tirsdag til fredag ​​fra 9.00 til 16.00. og lørdag fra 9:00 til 17:00. Besøgende kan også se frem til en spændende chokoladebiograf og forskellige workshops, hvor børn og voksne lærer at skabe deres egen chokolade. Der er individuelle tilbud, især til børnefødselsdage og skolerejser, der fokuserer på emnerne fair trade og bæredygtighed i en blanding af viden og sjov.

Kreativitet og nydelse

Værkstederne er ikke kun en fryd for smagsløgene, men giver også en god mulighed for at udtrykke sin egen kreativitet. Udover klassiske praliner kan der også laves Mozartkugeln og veganske praliner. På sidste workshop var særlige kreationer som Sissi Talers og chokoladehjerter, der var individuelt dekoreret, et hit. Deltagerne får også information om de forskellige ingredienser såsom rubinchokolade, som for længst er blevet en trend i chokoladeverdenen.

For pralineelskere er der også mulighed for at lægge egne hænder på emballagen, hvilket yderligere styrker den personlige forbindelse til de søde lækkerier. Passionen for chokolade, kombineret med en ansvarlig brug af ressourcer og fair trade-aspekter, gør Heindl til en pioner inden for wienerkonfektureindustrien.

Med kombinationen af ​​håndværksmæssig produktion og moderne chokoladeviden tilbyder Confiserie Heindl et fascinerende sted at opleve chokoladens søde verden helt tæt på.