Café Leo: nou loc de întâlnire în Viena – tradiția întâlnește o gură de aer proaspăt!

Café Leo: nou loc de întâlnire în Viena – tradiția întâlnește o gură de aer proaspăt!

O bucată din istoria vieneză Beisl este reinterpretată: Leopoldistüberl, care a fost condus de Patrizia și Ernst timp de peste 30 de ani și a atras numeroase personalități precum proxenetul Wilde Wanda și Marco Fitzthum din trupa Wanda, înflorește sub un nou nume. Stefan Gredler, un producător de mobilă în vârstă de 30 de ani, a preluat restaurantul tradițional de la Leopoldsgasse 22 și l-a deschis caCafe Leo.

Gredler a dat întâmplător de restaurant când căuta spațiu de depozitare pentru atelierul său. Ca parte a contractului de închiriere, a primit pub-ul istoric și nu a ezitat să-și pună în aplicare viziunea. În ciuda lipsei sale de experiență în industria de catering, a reușit să găsească un partener tăcut în Laurin Mellem, coproprietar al popularului bar „Gehsteig”. Împreună, au transformat cafeneaua prin renovari ample în doar trei luni.

O gură de aer proaspăt în interior

Renovarea cuprinzătoare a adus o gură de aer proaspăt în camere: lambriurile din lemn de culoare închisă și barul din anii 1950 au fost îndepărtate, tavanul fals a fost dărâmat și vechile inscripții iluminate au fost reproiectate pentru a reflecta noul nume. Rezultatul se reflectă în ferestre înalte, o podea din lemn deschis la culoare și o combinație reușită de articole făcute de sine stătătoare și descoperiri elegante.

Un nou bar cu grădină permite oaspeților să se bucure de Café Leo în aer liber. Aceste reproiectări arată că Gredler nu este un restaurator profesionist, dar are o senzație bună de a crea o atmosferă primitoare și de a continua să lase cartierul să se bucure de noul spațiu.

Meniu divers

Ofertele culinare ale Café Leo includ un mic dejun interesant fără carne, care este disponibil de la 7,90 euro și utilizează produse organice de înaltă calitate. Cafeaua provine de la renumita companie italiană de prăjire „Caffè Cavaliere”. Mai târziu, cafeneaua se transformă într-un bar cu o selecție de băuturi lungi, pâine prăjită, tofu vienez și focaccia gustoasă.

„Am deschis cafeneaua fără un concept mare”, spune Gredler, care este mulțumit de răspunsul pozitiv din cartier. Combinația dintre flerul testat și accente moderne pare să funcționeze – Café Leo s-a impus ca o destinație populară și se descurcă deja bine.

Leopoldistüberl poate aparține trecutului, dar noul Café Leo arată că în Viena există întotdeauna loc pentru idei proaspete. Fie la un mic dejun pe îndelete sau la o băutură seara – cartierul este foarte important aici.