Café Leo: Nowe miejsce spotkań w Wiedniu – tradycja spotyka się z powiewem świeżego powietrza!

Café Leo: Nowe miejsce spotkań w Wiedniu – tradycja spotyka się z powiewem świeżego powietrza!

Kawałek historii wiedeńskiego Beisl zostaje zinterpretowany na nowo: Leopoldistüberl, prowadzony przez Patrizię i Ernsta od ponad 30 lat i przyciągający liczne osobistości, takie jak alfons Wilde Wanda i Marco Fitzthum z zespołu Wanda, rozkwita pod nową nazwą. Stefan Gredler, 30-letni producent mebli, przejął tradycyjną restaurację przy Leopoldsgasse 22 i otworzył ją jakoKawiarnia Leo.

Gredler natknął się na restaurację przez przypadek, gdy szukał miejsca do przechowywania dla swojego warsztatu. W ramach umowy najmu otrzymał zabytkowy pub i nie wahał się z realizacją swojej wizji. Mimo braku doświadczenia w branży gastronomicznej udało mu się znaleźć cichego wspólnika w Laurinie Mellem, współwłaścicielce popularnego baru „Gehsteig”. Wspólnie przekształcili kawiarnię poprzez gruntowny remont w ciągu zaledwie trzech miesięcy.

Powiew świeżości we wnętrzu

Kompleksowy remont wniósł do pomieszczeń powiew świeżego powietrza: usunięto boazerie z ciemnego drewna i bar z lat 50. XX wieku, rozebrano podwieszany sufit i przeprojektowano stare podświetlane napisy, aby odzwierciedlały nową nazwę. Rezultatem są wysokie okna, jasna drewniana podłoga i udane połączenie własnoręcznie wykonanych przedmiotów i stylowych znalezisk.

Nowy ogródek barowy pozwala gościom cieszyć się Café Leo na świeżym powietrzu. Te przeprojektowania pokazują, że Gredler nie jest profesjonalnym restauratorem, ale ma dobre wyczucie, jeśli chodzi o tworzenie zachęcającej atmosfery i dalsze pozwalanie sąsiedztwu cieszyć się nową przestrzenią.

Zróżnicowane menu

W ofercie kulinarnej Café Leo znajduje się ciekawe śniadanie bezmięsne, dostępne już od 7,90 euro, składające się z wysokiej jakości produktów organicznych. Kawa pochodzi z renomowanej włoskiej palarni „Caffè Cavaliere”. W dalszej części dnia kawiarnia zamienia się w bar z wyborem long drinków, tostów, wiedeńskiego tofu i smacznej focacci.

„Otworzyłem kawiarnię bez większego pomysłu” – mówi Gredler, zadowolony z pozytywnego odbioru okolicy. Wydaje się, że połączenie sprawdzonego szyku i nowoczesnych akcentów sprawdza się – Café Leo ugruntowała swoją pozycję jako popularne miejsce i już ma się dobrze.

Być może Leopoldistüberl należy już do przeszłości, ale nowa Café Leo pokazuje, że w Wiedniu zawsze jest miejsce na świeże pomysły. Czy to przy spokojnym śniadaniu, czy przy wieczornym drinku – sąsiedztwo jest tutaj bardzo ważne.