Café Leo: Jauna tikšanās vieta Vīnē – tradīcija satiekas ar svaiga gaisa elpu!

Café Leo: Jauna tikšanās vieta Vīnē – tradīcija satiekas ar svaiga gaisa elpu!

Vīnes Beislas vēstures gabals tiek interpretēts no jauna: Leopoldistüberl, kuru vairāk nekā 30 gadus vadīja Patrīzija un Ernsts un kas piesaistīja daudzas personības, piemēram, suteneri Vaildu Vandu un Marko Fitzthumu no grupas Wanda, plaukst ar jaunu nosaukumu. 30 gadus vecais mēbeļu izgatavotājs Stefans Gredlers pārņēma tradicionālo restorānu Leopoldsgasse 22 un atvēra to kāKafejnīca Leo.

Grēdlers restorānā uzgāja nejauši, kad meklēja noliktavas vietu savai darbnīcai. Nomas līguma ietvaros viņš saņēma vēsturisko krogu un nekavējās īstenot savu vīziju. Neskatoties uz pieredzes trūkumu ēdināšanas nozarē, viņam izdevās atrast kluso partneri pie populārā bāra “Gehsteig” līdzīpašnieka Laurina Mellema. Kopā viņi pārveidoja kafejnīcu, veicot plašus remontdarbus tikai trīs mēnešu laikā.

Svaiga gaisa elpa interjerā

Visaptverošā renovācija ienesa telpās svaiga gaisa elpu: tika noņemti tumšie koka paneļi un 50. gadu bārs, nojaukti piekaramie griesti un pārveidoti vecie izgaismotie uzraksti, lai atspoguļotu jauno nosaukumu. Rezultāts atspoguļojas augstos logos, gaišā koka grīda un veiksmīgs pašdarinātu priekšmetu un stilīgu atradumu sajaukums.

Jaunajā bāra dārzā viesi var baudīt kafejnīcu Leo ārā. Šie pārveidojumi parāda, ka Gredlers nav profesionāls restorāns, taču viņam ir laba sajūta, lai radītu aicinošu atmosfēru un turpinātu ļaut apkārtnei baudīt jauno telpu.

Daudzveidīga ēdienkarte

Kafejnīcas Leo kulinārijas piedāvājumā ir interesantas brokastis bez gaļas, kas pieejamas no 7,90 eiro un kurās izmantoti kvalitatīvi bioloģiskie produkti. Kafija nāk no slavenā itāļu grauzdēšanas uzņēmuma “Caffè Cavaliere”. Vēlāk dienas laikā kafejnīca pārvēršas par bāru, kurā tiek piedāvāti garie dzērieni, grauzdiņi, Vīnes tofu un garšīgi fokači.

"Es atvēru kafejnīcu bez lielas koncepcijas," saka Gredlers, kurš ir gandarīts par apkārtnes pozitīvo atsaucību. Šķiet, ka pārbaudītas nojautas un moderno akcentu kombinācija darbojas – kafejnīca Leo ir sevi pierādījusi kā populāru galamērķi, un jau klājas labi.

Iespējams, ka Leopoldistüberl ir pagātne, taču jaunā kafejnīca Leo parāda, ka Vīnē vienmēr ir vieta svaigām idejām. Vienalga, vai pie nesteidzīgām brokastīm vai vakara dzēriena – apkārtne šeit ir ļoti svarīga.