Suche
Mein Konto
Café Leo: nauja susitikimų vieta Vienoje – tradicija susitinka gaivaus oro gurkšnį!
Vienos Leopoldistüberl Stefanas Gredleris atidaro kavinę Leo – naują kaimynystės susitikimų vietą su aukštos kokybės pusryčiais ir baro pasiūlymais.
Café Leo: nauja susitikimų vieta Vienoje – tradicija susitinka gaivaus oro gurkšnį!
Dalis Vienos Beisl istorijos interpretuojama iš naujo: Leopoldistüberl, kuriam daugiau nei 30 metų vadovavo Patrizia ir Ernstas ir pritraukė daugybę asmenybių, tokių kaip suteneris Wilde'as Wanda ir Marco Fitzthum iš grupės Wanda, klesti nauju pavadinimu. 30 metų baldų meistras Stefanas Gredleris perėmė tradicinį restoraną adresu Leopoldsgasse 22 ir atidarė jį kaipKavinė Leo.
Gredleris restoraną aptiko atsitiktinai, kai ieškojo vietos savo dirbtuvėms. Pagal nuomos sutartį jis gavo istorinę aludę ir nedvejodamas įgyvendino savo viziją. Nepaisant patirties stokos maitinimo srityje, jam pavyko rasti tylųjį partnerį Laurin Mellem, populiaraus baro „Gehsteig“ bendrasavininkį. Kartu jie pertvarkė kavinę atlikdami plataus masto renovaciją vos per tris mėnesius.
Gaivaus oro gurkšnis interjere
Visapusiška renovacija į kambarius įnešė gaivaus oro: buvo pašalintos tamsios medinės dailylentės ir šeštojo dešimtmečio baras, nuardytos pakabinamos lubos, o senos šviečiančios raidės perkurtos, kad atspindėtų naują pavadinimą. Rezultatą atspindi aukšti langai, šviesios medinės grindys ir sėkmingas savadarbių daiktų bei stilingų radinių derinys.
Naujame baro sode svečiai gali mėgautis „Café Leo“ lauke. Šie pertvarkymai rodo, kad Gredleris nėra profesionalus restorano savininkas, tačiau puikiai jaučiasi kurdamas kviečiančią atmosferą ir toliau leisti kaimynystėje mėgautis nauja erdve.
Įvairus meniu
„Café Leo“ kulinariniuose pasiūlymuose – įdomūs pusryčiai be mėsos, kurių kaina – nuo 7,90 euro, naudojant kokybiškus ekologiškus produktus. Kavą gamina garsi Italijos skrudinimo įmonė „Caffè Cavaliere“. Vėliau dienos metu kavinė virsta baru, kuriame siūlomi ilgi gėrimai, skrebučiai, Vienos tofu ir skani focaccia.
„Kavinę atidariau neturėdamas didelės koncepcijos“, – teigia Gredleris, kuris džiaugiasi teigiamais kaimynų atsiliepimais. Išbandytos nuojautos ir šiuolaikiškų akcentų derinys atrodo veikiantis – kavinė „Leo“ įsitvirtino kaip populiari vieta ir jau dabar sekasi.
„Leopoldistüberl“ gali būti praeitis, tačiau naujoji „Café Leo“ rodo, kad Vienoje visada yra vietos naujoms idėjoms. Neskubėdami pusryčiaudami ar išgerdami vakaro – kaimynystė čia labai svarbi.