Café Leo: nuovo punto d'incontro a Vienna – la tradizione incontra una boccata d'aria fresca!

Café Leo: nuovo punto d'incontro a Vienna – la tradizione incontra una boccata d'aria fresca!

Un pezzo della storia della Beisl viennese viene reinterpretato: il Leopoldistüberl, gestito da oltre 30 anni da Patrizia ed Ernst e che ha attirato numerose personalità come il magnaccia Wilde Wanda e Marco Fitzthum della banda Wanda, rifiorisce con un nuovo nome. Stefan Gredler, un produttore di mobili trentenne, ha rilevato il ristorante tradizionale in Leopoldsgasse 22 e lo ha aperto comeCaffè Leone.

Gredler si è imbattuto nel ristorante per caso mentre cercava un magazzino per il suo laboratorio. Nell'ambito del contratto di locazione ha ricevuto lo storico pub e non ha esitato a realizzare la sua visione. Nonostante la sua mancanza di esperienza nel settore della ristorazione, è riuscito a trovare un socio silenzioso in Laurin Mellem, comproprietario del famoso bar “Gehsteig”. Insieme, hanno trasformato il bar attraverso ampi lavori di ristrutturazione in soli tre mesi.

Una boccata d'aria fresca negli interni

La completa ristrutturazione ha portato una ventata di freschezza negli ambienti: sono stati rimossi i rivestimenti in legno scuro e il bar degli anni '50, è stato abbattuto il controsoffitto e le vecchie scritte luminose sono state ridisegnate per riflettere il nuovo nome. Il risultato si riflette nelle finestre alte, nel pavimento in legno chiaro e in un mix riuscito di oggetti fatti in casa e reperti eleganti.

Un nuovo bar giardino consente agli ospiti di godersi il Café Leo all'aperto. Queste riprogettazioni dimostrano che Gredler non è un ristoratore professionista, ma ha una buona sensibilità nel creare un'atmosfera invitante e continuare a far sì che il quartiere possa godersi il nuovo spazio.

Menù vario

L'offerta culinaria del Café Leo comprende un'interessante colazione senza carne, disponibile a partire da 7,90 euro, e con prodotti biologici di alta qualità. Il caffè proviene dalla rinomata torrefazione italiana “Caffè Cavaliere”. Nel corso della giornata, la caffetteria si trasforma in un bar con una selezione di long drink, toast, tofu viennese e gustose focacce.

"Ho aperto il bar senza una grande idea", dice Gredler, soddisfatto della risposta positiva del quartiere. La combinazione di stile collaudato e accenti moderni sembra funzionare: il Café Leo si è affermato come destinazione popolare e sta già andando bene.

Anche se il Leopoldistüberl appartiene al passato, il nuovo Café Leo dimostra che a Vienna c'è sempre spazio per nuove idee. Che si tratti di una piacevole colazione o di un drink la sera, qui il vicinato è molto importante.