Suche
Mein Konto
Café Leo: Nyt mødested i Wien – tradition møder et frisk pust!
I Leopoldistüberl i Wien åbner Stefan Gredler Café Leo, et nyt mødested for kvarteret med morgenmad af høj kvalitet og bartilbud.
Café Leo: Nyt mødested i Wien – tradition møder et frisk pust!
Et stykke wiensk Beisl-historie bliver nyfortolket: Leopoldistüberl, som blev drevet af Patrizia og Ernst i over 30 år og tiltrak adskillige personligheder som alfonsen Wilde Wanda og Marco Fitzthum fra bandet Wanda, blomstrer under et nyt navn. Stefan Gredler, en 30-årig møbelsnedker, overtog den traditionelle restaurant på Leopoldsgasse 22 og åbnede den somCafe Leo.
Gredler stødte på restauranten ved et tilfælde, da han ledte efter lagerplads til sit værksted. Som en del af lejeaftalen modtog han det historiske værtshus og tøvede ikke med at gennemføre sin vision. På trods af sin manglende erfaring i cateringbranchen, kunne han finde en stille partner i Laurin Mellem, medejer af den populære bar "Gehsteig". Sammen forvandlede de caféen gennem omfattende renoveringer på kun tre måneder.
Et frisk pust i interiøret
Den omfattende renovering bragte et frisk pust ind i rummene: mørke træpaneler og baren fra 1950'erne blev fjernet, det falske loft blev revet ned, og de gamle oplyste bogstaver blev redesignet, så de afspejler det nye navn. Resultatet afspejles i høje vinduer, et lyst trægulv og en vellykket blanding af selvfremstillede varer og stilfulde fund.
En ny barhave giver gæsterne mulighed for at nyde Café Leo udendørs. Disse redesigns viser, at Gredler ikke er en professionel restauratør, men har en god fornemmelse for at skabe en indbydende atmosfære og fortsætte med at lade kvarteret nyde det nye rum.
Diverse menukort
Café Leos kulinariske tilbud inkluderer en interessant kødfri morgenmad, som er tilgængelig fra 7,90 euro, og bruger økologiske produkter af høj kvalitet. Kaffen kommer fra det anerkendte italienske ristefirma “Caffè Cavaliere”. Senere på dagen forvandler caféen sig til en bar med et udvalg af long drinks, toast, wienertofu og velsmagende focaccia.
”Jeg åbnede caféen uden et stort koncept,” siger Gredler, der glæder sig over den positive respons fra kvarteret. Kombinationen af gennemprøvet flair og moderne accenter ser ud til at virke – Café Leo har etableret sig som en populær destination og gør det allerede godt.
Leopoldistüberl hører måske fortiden til, men den nye Café Leo viser, at der altid er plads til friske ideer i Wien. Uanset om det er over en afslappet morgenmad eller en drink om aftenen - nabolaget er meget vigtigt her.