مقهى ليو: مكان جديد للقاء في فيينا - التقاليد تلتقي بنسيم الهواء المنعش!

مقهى ليو: مكان جديد للقاء في فيينا - التقاليد تلتقي بنسيم الهواء المنعش!

يتم إعادة تفسير جزء من تاريخ Beisl الفييني: Leopoldistüberl، الذي كان يديره باتريسيا وإرنست لأكثر من 30 عامًا واجتذب العديد من الشخصيات مثل القواد وايلد واندا وماركو فيتزثوم من فرقة واندا، يزدهر تحت اسم جديد. استولى ستيفان جريدلر، صانع الأثاث البالغ من العمر 30 عامًا، على المطعم التقليدي في Leopoldsgasse 22 وافتتحه باسممقهى ليو.

صادف جريدلر المطعم بالصدفة عندما كان يبحث عن مساحة تخزين لورشة العمل الخاصة به. وكجزء من عقد الإيجار، حصل على الحانة التاريخية ولم يتردد في تنفيذ رؤيته. وعلى الرغم من افتقاره للخبرة في مجال تقديم الطعام، إلا أنه تمكن من العثور على شريك صامت في لورين ميليم، المالك المشارك للحانة الشعبية "Gehsteig". لقد قاموا معًا بتحويل المقهى من خلال تجديدات واسعة النطاق في ثلاثة أشهر فقط.

نفسا من الهواء النقي في الداخل

جلب التجديد الشامل نسمة من الهواء المنعش إلى الغرف: تمت إزالة الألواح الخشبية الداكنة والبار الذي يعود إلى الخمسينيات، وتم هدم السقف الزائف وأعيد تصميم الحروف المضيئة القديمة لتعكس الاسم الجديد. تنعكس النتيجة في النوافذ العالية والأرضية الخشبية الفاتحة والمزيج الناجح من العناصر المصنوعة ذاتيًا والاكتشافات الأنيقة.

تسمح حديقة البار الجديدة للضيوف بالاستمتاع بمقهى Leo في الهواء الطلق. تُظهر عمليات إعادة التصميم هذه أن Gredler ليس صاحب مطعم محترف، ولكنه يتمتع بشعور جيد لخلق جو جذاب والاستمرار في السماح للحي بالاستمتاع بالمساحة الجديدة.

قائمة متنوعة

تشمل عروض الطهي في Café Leo وجبة إفطار مثيرة خالية من اللحوم، والتي تتوفر بسعر 7.90 يورو، وتستخدم منتجات عضوية عالية الجودة. تأتي القهوة من شركة التحميص الإيطالية الشهيرة "Caffè Cavaliere". وفي وقت لاحق من اليوم، يتحول المقهى إلى بار يقدم مجموعة مختارة من المشروبات الطويلة والخبز المحمص والتوفو الفييني والفوكاشيا اللذيذة.

يقول جريدلر، الذي أبدى سعادته بالاستجابة الإيجابية من الحي: "لقد افتتحت المقهى بدون مفهوم كبير". يبدو أن الجمع بين الذوق المجرب واللهجات الحديثة ناجح، فقد أثبت مقهى ليو نفسه كوجهة شعبية وهو يعمل بشكل جيد بالفعل.

قد يكون Leopoldistüberl شيئًا من الماضي، لكن مقهى Leo الجديد يوضح أن هناك دائمًا مجالًا للأفكار الجديدة في فيينا. سواء كنت تتناول وجبة إفطار ممتعة أو تتناول مشروبًا في المساء، فإن الحي مهم جدًا هنا.