Revolução culinária: Novo salão Naschmarkt com 13 barracas regionais!

Revolução culinária: Novo salão Naschmarkt com 13 barracas regionais!

O Naschmarkt de Viena chama a atenção de todos: no dia 21 de novembro de 2025 será inaugurado o novo salão Naschmarkt, que apresentará a diversidade culinária da região com sua impressionante área de cerca de 800 metros quadrados. Ao todo, 13 feirantes oferecerão suas especialidades regionais, refletindo a tendência de retorno à comida de verdade. O vereador do mercado, Ulli Sima (SPÖ), explica: “Valorizamos a qualidade e a regionalidade”.

O que os visitantes podem esperar do novo salão? Uma ampla variedade de Viena e arredores irá encantar os sentidos. Os feirantes são cuidadosamente selecionados e oferecem uma variedade de produtos:

Os espectadores em resumo

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Cada uma destas bancas pretende voltar a proporcionar às pessoas comida regional de verdade. Este conceito é particularmente bem recebido porque a procura por produtos locais aumenta constantemente. A inauguração do salão promete não só um festival para gourmets, mas também um local que conecta e convida a ficar. A partir de 21 de novembro, todos os vienenses e turistas poderão comprovar o quão diversificada e saborosa é a região.

Perspectivas sobre o mercado de salgadinhos

O Naschmarkt ganhou fama ao longo dos anos e é extremamente popular entre moradores e turistas. O novo salão poderá oferecer um incentivo adicional para visitar este tesouro culinário. Com foco na sustentabilidade e na regionalidade, cria-se uma oferta que não só agrada ao paladar, mas também serve para proteger o meio ambiente.

Num momento em que as pessoas consomem de forma mais consciente, o projeto é um passo na direção certa. Se as novas arquibancadas conseguirão conquistar os corações (e paladares) dos vienenses, saberemos em novembro. Uma coisa é certa: há uma grande expectativa pelo novo salão Naschmarkt! Deixe-se surpreender!