Kulinarisk revolusjon: Ny Naschmarkt-hall med 13 regionale boder!

Kulinarisk revolusjon: Ny Naschmarkt-hall med 13 regionale boder!

Naschmarkt i Wien tiltrekker seg alles oppmerksomhet: 21. november 2025 åpner den nye Naschmarkt-hallen, som vil presentere regionens kulinariske mangfold med sitt imponerende areal på rundt 800 kvadratmeter. Totalt 13 bodholdere vil tilby sine regionale spesialiteter, noe som gjenspeiler trenden med å gå tilbake til ekte mat. Markedsbyråd Ulli Sima (SPÖ) forklarer: "Vi verdsetter kvalitet og regionalitet."

Hva kan besøkende forvente i den nye hallen? Et bredt utvalg fra Wien og området rundt vil fortrylle sansene. Bodholderne er nøye utvalgt og tilbyr en rekke produkter:

Ståendene med et blikk

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Hver av disse standene har som mål å gi folk ekte, regional mat igjen. Dette konseptet er spesielt godt mottatt fordi etterspørselen etter lokale produkter stadig øker. Åpningen av salen lover ikke bare en festival for gourmeter, men også et sted som forbinder og inviterer deg til å dvele. Fra 21. november kan alle wienere og turister selv se hvor mangfoldig og smakfull regionen er.

Perspektiver på snackmarkedet

Naschmarkt har gjort seg bemerket gjennom årene og er ekstremt populær blant både lokalbefolkningen og turister. Den nye hallen kan tilby ytterligere insentiv til å besøke denne kulinariske skatten. Med fokus på bærekraft og regionalitet skapes et tilbud som ikke bare gleder ganen, men som også tjener til å beskytte miljøet.

I en tid hvor folk konsumerer mer bevisst, er prosjektet et skritt i riktig retning. Hvorvidt de nye tribunene kan vinne hjertene (og ganene) til wienerne vil bli sett i november. En ting er sikkert: Det er stor forventning til den nye Naschmarkt-hallen! La deg overraske!