Culinaire revolutie: nieuwe Naschmarkthal met 13 regionale kramen!

Culinaire revolutie: nieuwe Naschmarkthal met 13 regionale kramen!

De Naschmarkt in Wenen trekt ieders aandacht: op 21 november 2025 wordt de nieuwe Naschmarkthal geopend, die met zijn indrukwekkende oppervlakte van ongeveer 800 vierkante meter de culinaire diversiteit van de regio zal presenteren. In totaal zullen 13 standhouders hun regionale specialiteiten aanbieden, passend bij de trend om terug te keren naar echt eten. Marktgemeenteraadslid Ulli Sima (SPÖ) legt uit: “Wij hechten waarde aan kwaliteit en regionaliteit.”

Wat kunnen bezoekers verwachten in de nieuwe hal? Een breed aanbod uit Wenen en omgeving zal de zintuigen betoveren. De standhouders zijn zorgvuldig geselecteerd en bieden een verscheidenheid aan producten:

De standers in één oogopslag

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Elk van deze stands heeft als doel mensen weer te voorzien van echt, regionaal eten. Dit concept wordt bijzonder goed ontvangen omdat de vraag naar lokale producten steeds groter wordt. De opening van de zaal belooft niet alleen een festival voor fijnproevers, maar ook een plek die verbindt en uitnodigt tot verpozen. Vanaf 21 november kunnen alle Weners en toeristen zelf zien hoe divers en smakelijk de regio is.

Perspectieven op de snackmarkt

De Naschmarkt heeft door de jaren heen naam gemaakt en is enorm populair bij zowel de lokale bevolking als toeristen. De nieuwe zaal zou een extra stimulans kunnen zijn om deze culinaire schatkamer te bezoeken. Met de nadruk op duurzaamheid en regionaliteit ontstaat een aanbod dat niet alleen in de smaak valt, maar ook ter bescherming van het milieu dient.

In een tijd waarin mensen bewuster consumeren, is het project een stap in de goede richting. Of de nieuwe stands de harten (en smaakpapillen) van de Wener kunnen veroveren, zal in november blijken. Eén ding is zeker: er wordt enorm uitgekeken naar de nieuwe Naschmarkthal! Laat je verrassen!