Kulináris forradalom: Új Naschmarkt csarnok 13 regionális standdal!

Kulináris forradalom: Új Naschmarkt csarnok 13 regionális standdal!

A bécsi Naschmarkt mindenki figyelmét felkelti: 2025. november 21-én nyílik meg az új Naschmarkt csarnok, amely impozáns, mintegy 800 négyzetméteres területével mutatja be a régió kulináris sokszínűségét. Összesen 13 standtulajdonos kínálja regionális specialitásait, tükrözve a valódi ételekhez való visszatérés tendenciáját. Ulli Sima (SPÖ) piaci tanácsos kifejti: „Nagyra értékeljük a minőséget és a regionálisságot.”

Mire számíthatnak a látogatók az új csarnokban? A bécsi és a környező területek széles választéka elvarázsolja az érzékeket. A standtartók gondosan kiválasztottak, és különféle termékeket kínálnak:

Az állók egy pillantásra

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Ezen standok mindegyike azt a célt szolgálja, hogy az embereket ismét valódi, regionális ételekkel lássa el. Ezt a koncepciót különösen jól fogadják, mert a helyi termékek iránti kereslet folyamatosan növekszik. A terem megnyitója nem csak az ínyencek fesztiválját ígéri, hanem egy összekötő és időtöltésre invitáló hellyel is. November 21-től minden bécsi és turista saját szemével is meggyőződhet arról, milyen sokszínű és ízletes a régió.

Perspektívák a snack piacról

A Naschmarkt az évek során hírnevet szerzett magának, és rendkívül népszerű mind a helyiek, mind a turisták körében. Az új csarnok további ösztönzést jelenthet ennek a kulináris kincsesbányának a meglátogatására. A fenntarthatóságra és a regionalitásra fókuszálva olyan kínálat jön létre, amely nem csak az ínynek tetszik, de a környezet védelmét is szolgálja.

Egy olyan időszakban, amikor az emberek tudatosabban fogyasztanak, a projekt egy lépés a helyes irányba. Hogy az új lelátók elnyerhetik-e a bécsiek szívét (és ínyét), az novemberben kiderül. Egy biztos: nagy várakozások várják az új Naschmarkt csarnokot! Hagyja magát meglepni!