Revolución culinaria: ¡Nueva sala Naschmarkt con 13 puestos regionales!

Revolución culinaria: ¡Nueva sala Naschmarkt con 13 puestos regionales!

El Naschmarkt de Viena atrae todas las miradas: el 21 de noviembre de 2025 se inaugurará la nueva sala Naschmarkt, que con su impresionante superficie de unos 800 metros cuadrados presentará la diversidad culinaria de la región. Un total de 13 vendedores ofrecerán sus especialidades regionales, reflejando la tendencia de volver a la comida real. El concejal del mercado, Ulli Sima (SPÖ), explica: "Valoramos la calidad y la regionalidad".

¿Qué pueden esperar los visitantes en el nuevo pabellón? Una amplia oferta de Viena y sus alrededores deleitará los sentidos. Los vendedores ambulantes son cuidadosamente seleccionados y ofrecen una variedad de productos:

Los standers de un vistazo

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Cada uno de estos stands tiene como objetivo volver a ofrecer a la gente comida auténtica y regional. Este concepto es especialmente bien recibido porque la demanda de productos locales aumenta constantemente. La inauguración de la sala promete no sólo una fiesta para los gourmets, sino también un lugar que conecta e invita a quedarse. A partir del 21 de noviembre, todos los vieneses y turistas podrán comprobar con sus propios ojos lo variada y sabrosa que es la región.

Perspectivas del mercado de snacks

El Naschmarkt se ha hecho un nombre a lo largo de los años y es muy popular entre los lugareños y los turistas. La nueva sala podría ofrecer un incentivo adicional para visitar este tesoro culinario. Con un enfoque de sustentabilidad y regionalidad, se crea una oferta que no sólo complace el paladar, sino que también sirve para proteger el medio ambiente.

En un momento en el que la gente consume de forma más consciente, el proyecto es un paso en la dirección correcta. En noviembre se verá si las nuevas gradas podrán conquistar el corazón (y el paladar) de los vieneses. Una cosa es segura: ¡hay mucha expectación por el nuevo pabellón Naschmarkt! ¡Déjate sorprender!