Kulinarisk revolution: Ny Naschmarkt-hal med 13 regionale boder!

Kulinarisk revolution: Ny Naschmarkt-hal med 13 regionale boder!

Naschmarkt i Wien tiltrækker alles opmærksomhed: Den 21. november 2025 åbner den nye Naschmarkt-hal, som vil præsentere regionens kulinariske mangfoldighed med sit imponerende areal på omkring 800 kvadratmeter. I alt 13 stadeholdere vil tilbyde deres regionale specialiteter, hvilket afspejler tendensen til at vende tilbage til rigtig mad. Markedsbyrådsmedlem Ulli Sima (SPÖ) forklarer: "Vi værdsætter kvalitet og regionalitet."

Hvad kan de besøgende forvente i den nye hal? En bred vifte fra Wien og det omkringliggende område vil fortrylle sanserne. Bodholderne er nøje udvalgt og tilbyder en række produkter:

Standerne i et blik

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Hver af disse stande har til formål at give folk ægte, regional mad igen. Dette koncept er særligt godt modtaget, fordi efterspørgslen efter lokale produkter er konstant stigende. Åbningen af ​​salen lover ikke kun en festival for gourmeter, men også et sted, der forbinder og inviterer dig til at blive hængende. Fra den 21. november kan alle wienere og turister ved selvsyn se, hvor forskelligartet og velsmagende regionen er.

Perspektiver på snackmarkedet

Naschmarkt har skabt sig et navn gennem årene og er ekstremt populær blandt både lokale og turister. Den nye hal kunne tilbyde yderligere incitament til at besøge denne kulinariske skatkammer. Med fokus på bæredygtighed og regionalitet skabes et tilbud, der ikke kun behager ganen, men også tjener til at beskytte miljøet.

I en tid, hvor folk forbruger mere bevidst, er projektet et skridt i den rigtige retning. Om de nye stande kan vinde wienernes hjerter (og ganer) vil vise sig i november. En ting er sikkert: Der er stor forventning til den nye Naschmarkt-hal! Lad dig overraske!