Kulinární revoluce: Nová hala Naschmarkt s 13 regionálními stánky!

Kulinární revoluce: Nová hala Naschmarkt s 13 regionálními stánky!

Vídeňský Naschmarkt přitahuje pozornost všech: 21. listopadu 2025 se otevře nová hala Naschmarkt, která svou působivou plochou kolem 800 metrů čtverečních představí kulinářskou rozmanitost regionu. Své regionální speciality reflektující trend návratu ke skutečnému jídlu bude nabízet celkem 13 stánkařů. Radní města Market Ulli Sima (SPÖ) vysvětluje: „Ceníme si kvality a regionality.“

Co mohou návštěvníci v nové hale očekávat? Široká nabídka z Vídně a okolí okouzlí smysly. Stánky jsou pečlivě vybírány a nabízejí různé produkty:

Stojany na první pohled

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

Každý z těchto stánků si klade za cíl poskytnout lidem opět skutečné, regionální potraviny. Tento koncept je obzvláště dobře přijat, protože poptávka po místních produktech neustále roste. Otevření sálu slibuje nejen festival pro gurmány, ale také místo, které spojuje a zve k lenošení. Od 21. listopadu se všichni Vídeňané i turisté mohou na vlastní oči přesvědčit o tom, jak rozmanitý a chutný kraj je.

Perspektivy trhu s občerstvením

Naschmarkt si za ta léta udělal jméno a je mimořádně oblíbený jak u místních, tak u turistů. Nový sál by mohl nabídnout další podnět k návštěvě této kulinářské pokladnice. Se zaměřením na udržitelnost a regionalitu vzniká nabídka, která potěší nejen mlsné jazýčky, ale slouží i k ochraně životního prostředí.

V době, kdy lidé spotřebovávají vědoměji, je projekt krokem správným směrem. Zda si nové stánky dokážou získat srdce (a patra) Vídeňanů, se ukáže v listopadu. Jedna věc je jistá: Na novou halu Naschmarkt je velká očekávání! Nechte se překvapit!