ثورة الطهي: قاعة ناشماركت الجديدة التي تضم 13 كشكًا إقليميًا!

ثورة الطهي: قاعة ناشماركت الجديدة التي تضم 13 كشكًا إقليميًا!

ناشماركت في فيينا يجذب انتباه الجميع: في 21 نوفمبر 2025، سيتم افتتاح قاعة ناشماركت الجديدة، والتي ستقدم تنوع الطهي في المنطقة بمساحتها الرائعة التي تبلغ حوالي 800 متر مربع. وسيقدم ما مجموعه 13 من أصحاب الأكشاك تخصصاتهم الإقليمية، مما يعكس اتجاه العودة إلى الطعام الحقيقي. يوضح عضو مجلس مدينة السوق أولي سيما (SPÖ): "نحن نقدر الجودة والإقليمية".

ماذا يمكن أن يتوقع الزوار في القاعة الجديدة؟ مجموعة واسعة من فيينا والمنطقة المحيطة بها سوف تسحر الحواس. يتم اختيار أصحاب الأكشاك بعناية ويقدمون مجموعة متنوعة من المنتجات:

الواقفون في لمحة

• Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel.
• 28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien-Landstraße.
• Blün: Fisch & Gemüse aus der Donaustadt, gezüchtet mit Aquaponik.
• Mosers Wildfang: Wildfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
• Fratelli Valentino: Apulische Käsespezialitäten aus Wien.
• Käsehütte Maria Taferl: Familienbetrieb aus der Region Melk.
• Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
• Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
• Röstraum: Kaffeerösterei & Barista-Genuss.
• Unverschwendet: Gerettete Lebensmittel als Marmeladen, Chutneys & Sirup.
• Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten.
• brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo & Snacks.
• Bäckerei Sorger: Steirischer Traditionsbäcker.

يهدف كل من هذه الأجنحة إلى تزويد الناس بالطعام الإقليمي الحقيقي مرة أخرى. وقد حظي هذا المفهوم باستقبال جيد بشكل خاص لأن الطلب على المنتجات المحلية يتزايد باستمرار. لا يعد افتتاح القاعة بمهرجان للذواقة فحسب، بل يعد أيضًا بمكان يربطك ويدعوك للبقاء. اعتبارًا من 21 نوفمبر، يمكن لجميع سكان فيينا والسياح أن يروا بأنفسهم مدى تنوع المنطقة ولذيذها.

وجهات نظر حول سوق الوجبات الخفيفة

لقد صنعت Naschmarkt اسمًا لنفسها على مر السنين وتحظى بشعبية كبيرة لدى كل من السكان المحليين والسياح. يمكن للقاعة الجديدة أن تقدم حافزًا إضافيًا لزيارة هذا الكنز الطهوي. ومع التركيز على الاستدامة والإقليمية، يتم تقديم عرض لا يرضي الأذواق فحسب، بل يعمل أيضًا على حماية البيئة.

وفي الوقت الذي يستهلك فيه الناس بوعي أكبر، يعد المشروع خطوة في الاتجاه الصحيح. سنرى ما إذا كانت المدرجات الجديدة قادرة على الفوز بقلوب (وأذواق) سكان فيينا في شهر نوفمبر. هناك شيء واحد مؤكد: هناك ترقب كبير لقاعة ناشماركت الجديدة! دع نفسك تتفاجأ!