Soirée géniale : le DiVA Gala 2025 célèbre le Roter Veltliner !

Soirée géniale : le DiVA Gala 2025 célèbre le Roter Veltliner !

Le 21 novembre 2025, le Gala DiVA Roter Veltliner 2025 a eu lieu au siège de MÖRWALD à Feuersbrunn, célébrant une véritable fête de la culture du vin de Wagram. Vignerons, oenologues, représentants des médias et amateurs de gastronomie se sont réunis pour découvrir les nouveautés du millésime 2024, une sélection connue pour sa grande maturité et sa jutosité. Le coffret DiVA limité « Vintage 2024 » a également été présenté ce soir-là, soulignant l’attrait du Roter Veltliner et représentant la culture viticole de Wagram. Ce gala a non seulement mis en valeur le cépage Roter Veltliner, mais a également offert une plateforme à 12 vignerons engagés de la région.

L'événement a été organisé personnellement par Toni Mörwald, connu pour sa passion pour les délices culinaires. Le menu reposait sur des produits régionaux, dont le Wagramer Wild, et se composait de six plats parfaitement équilibrés. Les vignerons, dont Ecker-Eckhof, Direder et Greil, ont partagé leur enthousiasme pour ce millésime réussi et ont souligné les conditions optimales : Comme l'a expliqué Ralph Waldschütz, le temps était parfait pour le Roter Veltliner, de sorte que les raisins sont arrivés très mûrs dans les vignobles.

Un regard sur le Gala Roter Veltliner 2025

Les commentaires des vignerons ont toujours été positifs. Robert Direder a qualifié le millésime de passionnant, tandis qu'Alexandra Ecker a souligné que l'emplacement à 320 mètres d'altitude était optimal pour le Roter Veltliner. Matthias Mayer ne tarit pas d'éloges sur les heures d'ensoleillement parfaites et les températures qui confèrent aux vins leur caractère particulier. Le coffret DiVA « Vintage 2024 » n’est pas qu’un simple produit ; il raconte l'histoire d'une région et de sa culture viticole.

L'histoire traditionnelle de la famille Mörwald s'étend sur plus de 50 ans. A l'origine une exploitation agricole mixte, l'entreprise est devenue une adresse de plaisir bien connue en Basse-Autriche. Mörwald Holding GmbH, dont le siège est à Feuersbrunn am Wagram, est aujourd'hui synonyme de qualité supérieure dans le secteur de la restauration.

Événements culinaires à Wagram

Ce n'est pas le seul événement axé sur la gastronomie et le vin. Le 24 octobre 2025, par exemple, a eu lieu le dîner de l'association « Renowned Wineries Burgenland ». Douze grands vignerons du Burgenland se sont réunis pour présenter leurs vins sans fioritures et apporter leur contribution au paysage naturel et culturel. Le menu comprenait également un dîner de 6 plats, chaque plat étant accompagné de deux vins des vignerons. Un véritable régal pour les sens !

Le prochain grand événement pour les amateurs de vin est déjà décidé : Vinexpo – Wine Paris, qui aura lieu du 10 au 12 février 2025. De nombreux domaines viticoles, dont Weingut Schabl, présenteront ici leurs dernières créations. Les mois à venir seront également consacrés à d’autres événements passionnants tels que « Wein & Genuss Linz » et « Austrian Tasting London », qui montrent que la culture viticole de Wagram est également entendue à l’échelle internationale.

Dans l’ensemble, les événements et l’accent mis sur l’expérience culinaire sont indubitables. Le Wagram est un lieu où le vin et la gastronomie vont de pair et où chaque événement représente une rencontre avec l'identité régionale.