Viini Franz-Josefs-Kai: hallist betoonist gastro hotspotiks!

Viini Franz-Josefs-Kai: hallist betoonist gastro hotspotiks!

Franz-Josefs-Kai peetakse Viinis Ringstrasse mittekutsuvaks osaks. Maastikku iseloomustavad üksikud uhked hooned ning see ei ole jalakäijatele ega autojuhtidele just kõige atraktiivsem piirkond. Kaunite rohealade asemel, mis kutsuvad pikutama, on enamik neist rohkem tuntud kui koerte tualetid – pilt ei ole kuigi ahvatlev. Sellegipoolest on viimastel aastatel palju juhtunud, eriti gastronoomia vallas, isegi kui see pole veel läbimurret saavutanud.

Kuidas liblikas aruannete kohaselt on mõned loomingulised meeled asunud sellele Ringstrasse lõigule elama. Endised tekstiililaod säravad nüüd luksusmööbli müügisaalidena. Ehtedisainerid ja reklaamiagentuurid kasutavad avatud asukohta oma ettevõtete jaoks. Kuid gastronoomiast jääb Kai kasulapseks – valikud on seni olnud üsna tagasihoidlikud.

Gastronoomiline väljakutse

Eriti tähelepanuväärne on see, et Ringturm on väga hõredalt üles seatud ja söögisaalis on ainult üks pagarikett. Mitmed projektid kukkusid siin haledalt läbi, sealhulgas maheburgerirestoran ja Ungari frantsiisimudel. Nii et latt on kõrgel, kuid juba kaks aastat on Hendricksi restoraniga olnud lootuskiir. See pakub hubast salongiatmosfääri koos laia toiduvalikuga, sealhulgas burgereid, röstsaiu, sucuk popsi ja populaarseid Käsekrainer friikartuleid.

Teine tähelepanuväärne koht on Kerala India värav. Restoran on selles kohas olnud 15 aastat ja on selle ajaga oma kontseptsiooni kaasajastanud. See on spetsialiseerunud traditsioonilisele Kerala köögile, mis muutub Viinis üha populaarsemaks. Sellised pakkumised nagu masala dosa, praetud vada ja uttappam meelitavad ligi mitte ainult kohalikke, vaid ka hulgaliselt India turiste. Isegi kui Kai jõe gastronoomiline maastik jääb teiste Viini osadega võrreldes ikka maha, tundub, et muutus on algamas. See näitab ka India köögi suurt populaarsust linnas.

Populaarsus ja tulevikuväljavaated

Franz-Josefs-Kai külastajad ootavad põnevusega, kuidas gastronoomia edasi areneb. Kuna loovus kasvab ja söögikohad kasvavad väljakutsele, võib Kaist peagi saada Viinis peidetud gastronoomiline pärl. Soovitatavad on edasised gastronoomilised kontseptsioonid, et pakkuda külastajatele rohkem vaheldust ja tõsta nende viibimise kvaliteeti.

Motto jõel, 1. linnaosa populaarsel paigal, meelitab kohale sama palju külalisi ja näitab, et vee peal on mõnus gastronoomia kindlasti võimalik – see on eeskujuks Franz-Josefs-Kai vastutajatele. Olgem siis valmis: midagi on tulemas! Ja kui te pole veel kai kulinaarseid pakkumisi avastanud, siis ärge kartke läbi astuda – kogeda on palju.