Ottakringer öppnar kranbutik: Wiens nya ölcenter!

Ottakringer öppnar kranbutik: Wiens nya ölcenter!

Ottakringer Brewery öppnade den nya restaurangen "Zapfmeisterei" den 16 juli 2025 på platsen för det tidigare Bermuda Bräu i centrala Wien. Efter att Bermuda Bräu ansökte om konkurs i november 2024 är "Zapfmeisterei" nu det nya stället att gå till för ölälskare och pubfans. Verkställande direktören Markus Raunig framhåller att varumärket är nära kopplat till stadslivet och att tapprummet ska erbjuda fräsch öl och traditionell pubkultur. Det återstår att hoppas att detta tillvägagångssätt kommer att visa sig vara framgångsrikt och attrahera en bred publik. Mitt distrikt rapporterar att...

Vad kan du förvänta dig i den nya tapmasterbutiken? Restaurangen serverar två typer av färsk, opastöriserad tanköl, som kommer direkt från 500 liters koppartankar och bryggs bara fem kilometer bort i Ottakringer-bryggeriet. Det finns också minst fyra andra fatöl, inklusive utvalda hantverksöl från Ottakringer BrauWerk. Menyn erbjuder en mängd wienska klassiker, såsom gammal wienerstekt kyckling, spareribs och de särskilt populära wienska originalburgarna, fyllda med schnitzel eller stekt kyckling. Söta delikatesser är också ett måste.

En ny pubhöjdpunkt

Zapfmeisterei är inte bara en plats för gott öl, utan också en attraktiv atmosfär. Restaurangen kombinerar urban industriell stil med en mysig krogatmosfär. Grönt kakel, kopparaccenter, massor av trä och stämningsfulla älvljus skapar en inbjudande atmosfär som inbjuder gästerna att dröja kvar. Denna framgångsrika kombination av tradition och modernitet kan göra tappmästarbutiken till stadens nya hotspot. Vienna.at rapporterar att...

Hantverksölstrenden är redan på frammarsch i Österrike och åtnjuter stor popularitet bland ölgourmeter. Allt fler bryggpubar och ölmässor blir viktigare, samtidigt som stora bryggeriföretag försöker svara på trenden med kreativa öl. Craft beer är en term som är tänkt att beskriva öl från oberoende bryggerier – en motrörelse till standardöl. Denna utveckling har sina rötter i USA och märks nu även i Wien. ORF Wien rapporterar att...

Ölkulturen i Wien drar nytta av det växande utbudet av öltyper och ett livligt utbyte mellan lokala bryggerier. Till exempel erbjuder Beer Store Vienna i Meidling många kreativa typer av öl, varav hälften kommer från lokala bryggerier. Craft Beer Fest, som äger rum för sjätte gången i november, syftar också till att inspirera allmänheten om mångfalden och konsten att brygga öl. Denna utveckling visar att wiensk gastronomi fortfarande måste komma ikapp, men är på rätt väg.

Med öppningen av kranbutiken är Ottakringer-bryggeriet ett exempel för den wienska pubkulturen och uppmanar alla ölälskare att lära känna den nya adressen. Öppettiderna är från måndag till söndag, från 12.00. till midnatt. Njut av färsk öl, utsökt mat och en atmosfär som inbjuder dig att dröja kvar!