Ottakringer opent de Zapfkmeisterei: het nieuwe biercentrum in Wenen!

Ottakringer opent de Zapfkmeisterei: het nieuwe biercentrum in Wenen!

Innere Stadt, Wien, Österreich - De Brewery van Ottakringer opende het nieuwe restaurant "Zapfpanzerei" op de locatie van de voormalige Bermuda Bräu in het stadscentrum van Wenen op 16 juli 2025. Nadat de faillissementsregistratie van Bermuda Bräu in november 2024, is de "ZapfPherwei" nu het nieuwe startpunt voor bierliefhebbers. Managing director Markus Raunig benadrukt dat het merk nauw verbonden is met het stadsleven en dat de Tapping Master Shop nieuw bier en traditionele tavernecultuur moet bieden. Het blijft nog worden gehoopt dat deze aanpak zichzelf bewijst en een breed publiek aantrekt. MEINDärzirk meldt dat ...

Wat kunt u verwachten in de nieuwe tikkende meester? In het restaurant zijn er twee soorten vers, niet-gepasteuriseerd tankbier, dat rechtstreeks afkomstig is van 500-liter koperen tanks en slechts vijf kilometer verderop wordt gebrouwen in de Ottakringer Brewery. Er zijn ook nog minstens vier vatbieren, waaronder prachtige ambachtelijke bieren van de Ottakringer Brewing. Het menu biedt een verscheidenheid aan Weense klassiekers, zoals Alt-Wiener Backhendl, Spareribs en in het bijzonder gewilde Weense originele hamburgers, gevuld met schnitzel of bakkerij. Zoete delicatessen mogen niet ontbreken.

Een nieuwe taverne -hoogtepunt

De tikkende meester is niet alleen een plek voor goed bier, maar ook een aantrekkelijke sfeer. Het restaurant combineert stedelijke industriële stijl met een gezellige taverne -sfeer. Groene tegels, koperen accenten, veel hout en sfeervolle feeënlichten creëren een uitnodigende sfeer die de gasten uitnodigt om te blijven hangen. Deze succesvolle verbinding tussen traditie en moderniteit zou het tikkende meesterwerk een nieuwe hotspot in de stad kunnen maken. vienna.at meldde dat ...

De ambachtelijke biertrend neemt toch in de Oostenrijk toe en is erg populair bij biergourmets. Meer en meer borew pubs en bierbeurzen worden steeds belangrijker, terwijl grote brouwbedrijven proberen de trend met creatieve bieren te ontmoeten. Craft Beer is een term die bier zou moeten noemen van onafhankelijke brouwerijen - een tegenbeweging voor het uniforme bier. Deze ontwikkeling heeft zijn wortels in de Verenigde Staten en is nu ook merkbaar in Wenen. orf Vienna meldt dat ...

De biercultuur in Wenen profiteert van de groeiende verscheidenheid aan biertypen en een levendige uitwisseling tussen lokale brouwerijen. De Beer Store Wenen in Meidling biedt bijvoorbeeld talloze creatieve biertypen, waarvan de helft afkomstig is van huiselijke brouwerijen. Het ambachtelijke bier, dat voor de zesde keer in november zal plaatsvinden, heeft zichzelf ook het doel gesteld om het grote publiek te inspireren voor de diversiteit en kunst van het brouwen van bier. Deze ontwikkeling laat zien dat de Weense gastronomie nog moet inhalen, maar op de goede weg is.

Met de opening van de Tapping Master gebruikt de Ottakringer Brewery een bord voor de Weense Tavern -cultuur en nodigt alle bierliefhebbers uit om het nieuwe adres te leren kennen. De openingstijden zijn van maandag tot zondag, van 12.00 tot middernacht. Geniet van vers bier, heerlijke gerechten en een sfeer die je uitnodigt om te blijven hangen!