Ottakringer atidaro krautuvėlę: naujasis Vienos alaus centras!

Ottakringer atidaro krautuvėlę: naujasis Vienos alaus centras!

„Otakringer“ alaus darykla 2025 m. liepos 16 d. atidarė naują restoraną „Zapfmeisterei“, buvusio Bermuda Bräu vietoje Vienos centre. Po to, kai 2024 m. lapkritį Bermuda Bräu paskelbė apie bankrotą, „Zapfmeisterei“ dabar yra nauja vieta, kur gali eiti alaus mėgėjai ir barų gerbėjai. Generalinis direktorius Markus Raunig pabrėžia, kad prekės ženklas yra glaudžiai susijęs su miesto gyvenimu, o bare turėtų būti šviežio alaus ir tradicinės barų kultūros. Belieka tikėtis, kad šis metodas pasiteisins ir pritrauks plačią auditoriją. Mano rajonas praneša, kad...

Ko galite tikėtis naujoje kranų meistrų parduotuvėje? Restorane patiekiamas dviejų rūšių šviežias nepasterizuotas alus, gaminamas tiesiai iš 500 litrų varinių rezervuarų ir gaminamas vos už penkių kilometrų esančioje „Otakringer“ alaus darykloje. Taip pat yra dar mažiausiai keturi pilstomo alaus tipai, įskaitant rinktinį „Ottaringer BrauWerk“ alų. Meniu siūlomi įvairūs Vienos klasika, pavyzdžiui, sena Vienoje kepta vištiena, šonkauliukai ir ypač populiarūs Vienos originalūs mėsainiai, įdaryti šniceliu ar kepta vištiena. Saldūs skanėstai taip pat būtini.

Naujas pub akcentas

„Zapfmeisterei“ yra ne tik gera alaus vieta, bet ir patraukli aplinka. Restorane dera miesto industrinis stilius su jaukia tavernos atmosfera. Žalios plytelės, vario akcentai, daug medienos ir atmosferinės pasakų lemputės sukuria jaukią atmosferą, kviečiančią svečius pabūti. Šis sėkmingas tradicijų ir modernumo derinys gali paversti kranų meistrų parduotuvę naujuoju miesto tašku. Vienna.at praneša, kad…

Kraftinio alaus tendencija Austrijoje jau auga ir mėgaujasi dideliu populiarumu tarp alaus gurmanų. Vis daugiau alaus daryklų ir alaus mugių tampa vis svarbesni, o didžiosios alaus daryklos į tendenciją bando atsakyti kūrybišku alumi. Craft beer – tai terminas, skirtas apibūdinti nepriklausomų alaus daryklų alų – tai atsvara standartiniam alui. Šios raidos šaknys yra JAV, o dabar pastebimos ir Vienoje. ORF Vienna praneša, kad...

Alaus kultūrai Vienoje naudinga didėjanti alaus rūšių įvairovė ir gyvi mainai tarp vietinių alaus daryklų. Pavyzdžiui, Beer Store Vienna Meidlinge siūlo daugybę kūrybingų alaus rūšių, kurių pusė yra iš vietinių alaus daryklų. Lapkričio mėnesį jau šeštą kartą vykstantis „Craft Beer Fest“ taip pat siekia įkvėpti plačiąją visuomenę apie alaus gaminimo įvairovę ir meną. Ši raida rodo, kad Vienos gastronomija dar turi pasivyti, bet eina teisingu keliu.

Atidarydama čiaupų parduotuvę, alaus darykla „Otakringer“ rodo pavyzdį Vienos pubų kultūrai ir kviečia visus alaus mėgėjus susipažinti su nauju adresu. Darbo laikas nuo pirmadienio iki sekmadienio, nuo 12 val. iki vidurnakčio. Mėgaukitės šviežiu alumi, skaniu maistu ir atmosfera, kviečiančia pasilikti!