Ottakringer apre un negozio di rubinetti: il nuovo centro della birra di Vienna!

Ottakringer apre un negozio di rubinetti: il nuovo centro della birra di Vienna!

Il 16 luglio 2025 la Birreria Ottakringer ha aperto il nuovo ristorante “Zapfmeisterei” nella sede dell’ex Bermuda Bräu nel centro di Vienna. Dopo che Bermuda Bräu ha dichiarato fallimento nel novembre 2024, la “Zapfmeisterei” è ora il nuovo posto dove andare per gli amanti della birra e dei pub. L'amministratore delegato Markus Raunig sottolinea che il marchio è strettamente legato alla vita urbana e che la taverna dovrebbe offrire birra fresca e la tradizionale cultura del pub. Resta da sperare che questo approccio abbia successo e attiri un vasto pubblico. Il mio distretto riferisce che...

Cosa puoi aspettarti nel nuovo tap master shop? Il ristorante serve due tipi di birra fresca e non pastorizzata, che proviene direttamente da serbatoi di rame da 500 litri e viene prodotta nel birrificio Ottakringer a soli cinque chilometri di distanza. Ci sono anche almeno altre quattro birre alla spina, tra cui birre artigianali selezionate dell'Ottakringer BrauWerk. Il menu offre una varietà di classici viennesi, come il vecchio pollo fritto viennese, le costine di maiale e gli hamburger originali viennesi particolarmente apprezzati, ripieni di cotoletta o pollo fritto. Anche le prelibatezze dolci sono un must.

Un nuovo punto forte del pub

La Zapfmeisterei non è solo un posto dove bere della buona birra, ma anche un ambiente attraente. Il ristorante combina lo stile industriale urbano con un'accogliente atmosfera da taverna. Piastrelle verdi, accenti di rame, tanto legno e lucine suggestive creano un'atmosfera invitante che invita gli ospiti a soffermarsi. Questa riuscita combinazione di tradizione e modernità potrebbe rendere il tap master shop il nuovo hotspot della città. Vienna.at riporta che...

La tendenza della birra artigianale è già in aumento in Austria e gode di grande popolarità tra i buongustai della birra. Sempre più brewpub e fiere della birra stanno diventando più importanti, mentre le grandi aziende produttrici di birra cercano di rispondere alla tendenza con birre creative. Birra artigianale è un termine che intende descrivere la birra prodotta da birrifici indipendenti, in contrapposizione alla birra standard. Questo sviluppo ha le sue radici negli Stati Uniti e ora è evidente anche a Vienna. L'ORF Vienna riferisce che...

La cultura della birra a Vienna trae vantaggio dalla crescente varietà di tipi di birra e da un vivace scambio tra i birrifici locali. Il Beer Store Vienna a Meidling, ad esempio, offre numerosi tipi di birra creativi, metà dei quali provengono da birrifici locali. Anche il Craft Beer Fest, che a novembre si svolge per la sesta volta, mira a entusiasmare il grande pubblico sulla diversità e sull'arte della produzione della birra. Questo sviluppo dimostra che la gastronomia viennese deve ancora recuperare terreno, ma è sulla strada giusta.

Con l'apertura del Tap Shop il birrificio Ottakringer dà l'esempio alla cultura dei pub viennesi e invita tutti gli amanti della birra a conoscere il nuovo indirizzo. Gli orari di apertura sono dal lunedì alla domenica, dalle 12:00 alle 24:00. a mezzanotte. Godetevi la birra fresca, il cibo delizioso e un'atmosfera che invita a soffermarsi!