Ottakringer csapot nyit: Bécs új sörcentruma!

Ottakringer csapot nyit: Bécs új sörcentruma!

Az Ottakringer Sörgyár 2025. július 16-án nyitotta meg a „Zapfmeisterei” új éttermet az egykori Bermuda Bräu helyén, Bécs belvárosában. Miután a Bermuda Bräu 2024 novemberében csődöt jelentett, a „Zapfmeisterei” most a sörkedvelők és kocsmarajongók új helye. Markus Raunig ügyvezető hangsúlyozza, hogy a márka szorosan kapcsolódik a városi élethez, és a csaptelepnek friss sört és hagyományos kocsmakultúrát kell kínálnia. Remélni kell, hogy ez a megközelítés sikeres lesz, és széles közönséget vonz majd. A körzetem szerint...

Mire számíthat az új csapmester boltban? Az étteremben kétféle friss, pasztőrözetlen tanksört szolgálnak fel, amely közvetlenül 500 literes réztartályokból származik, és mindössze öt kilométerre az Ottakringer sörfőzdében készül. Legalább négy másik csapolt sör is létezik, köztük az Ottakringer BrauWerk válogatott kézműves sörei. Az étlapon a bécsi klasszikusok széles választéka szerepel, mint például a régi bécsi rántott csirke, tarja és a különösen népszerű bécsi eredeti hamburgerek, szelettel vagy sült csirkével töltve. Az édes finomságok is kötelezőek.

Egy új kocsma kiemelés

A Zapfmeisterei nem csak a jó sör helye, hanem vonzó környezet is. Az étterem ötvözi a városi ipari stílust a hangulatos taverna légkörrel. A zöld csempék, a réz díszítések, a sok fa és a hangulatos tündérfények olyan hívogató légkört teremtenek, amely időtöltésre hívja a vendégeket. A hagyomány és a modernitás eme sikeres kombinációja a csapmester boltot a város új hotspotjává teheti. A Vienna.at arról számol be, hogy…

A kézműves sörtrend Ausztriában már felfelé ível, és nagy népszerűségnek örvend a sör ínyencek körében. Egyre több söröző és sörvásár válik fontossá, miközben a nagy sörgyártó cégek kreatív sörökkel próbálnak reagálni a trendre. A kézműves sör egy olyan kifejezés, amely a független sörfőzdék sörét hivatott leírni – ez a hagyományos sör ellentétele. Ennek a fejleménynek az USA-ban gyökerezik, és most már Bécsben is észrevehető. Az ORF Vienna jelentése szerint...

A bécsi sörkultúra előnyére válik a sörtípusok növekvő változatossága és a helyi sörfőzdék közötti élénk eszmecsere. A meidlingi Beer Store Vienna például számos kreatív sörfajtát kínál, amelyek fele helyi sörfőzdékből származik. A novemberben hatodik alkalommal megrendezésre kerülő Craft Beer Fest célja a nagyközönség is a sörfőzés sokszínűségére és művészetére inspirálni. Ez a fejlemény azt mutatja, hogy a bécsi gasztronómiának még utol kell érnie, de jó úton halad.

A csapbolt megnyitásával az Ottakringer Sörfőzde példát mutat a bécsi kocsmakultúra számára, és minden sörkedvelőt meghív az új cím megismerésére. Nyitva tartás hétfőtől vasárnapig, 12 órától. éjfélig. Élvezze a friss sört, az ízletes ételeket és a pihenésre csábító légkört!