Ottakringer ouvre le zapfkmeisterei: le nouveau centre de bière à Vienne!

Ottakringer ouvre le zapfkmeisterei: le nouveau centre de bière à Vienne!

Innere Stadt, Wien, Österreich - La brasserie Ottakringer a ouvert le nouveau restaurant "Zapfpanzerei" à l'emplacement de l'ancien Bermuda Bräu dans le centre-ville de Vienne le 16 juillet 2025. Après l'inscription de la faillite de Bermuda Bräu en novembre 2024, le "Zapfphherwei" de Bermuda est maintenant le nouveau point de départ pour les amateurs de bière et les fans. Le directeur général Markus Raunig souligne que la marque est étroitement liée à la vie urbaine et que la boutique de maîtrise tappant devrait offrir de la bière fraîche et une culture de taverne traditionnelle. Il reste à espérer que cette approche prouve elle-même et attire un large public. meindärzirk rapporte que ...

Que pouvez-vous attendre dans le nouveau maître de taraudage? Dans le restaurant, il existe deux variétés de bière de réservoir fraîches et non pasteurisés, qui provient directement de chars de cuivre de 500 litres et se sont brassées à seulement cinq kilomètres dans la brasserie Ottakringer. Il y a aussi au moins quatre autres bières en fût, y compris des bières artisanales exquises du brassage d'Ottakringer. Le menu propose une variété de classiques viennois, tels que des backhendl alt-wiener, des spareribs et en particulier des hamburgers originaux viennois recherchés, remplis de schnitzel ou de boulangerie. Les spécialités douces ne devraient pas manquer.

Un nouveau point fort de la taverne

Le maître de taraudage n'est pas seulement un endroit pour une bonne bière, mais aussi une ambiance attrayante. Le restaurant combine un style industriel urbain avec une atmosphère de taverne confortable. Les carreaux verts, les accents de cuivre, beaucoup de bois et de fées atmosphériques créent une atmosphère accueillante qui invite les invités à s'attarder. Ce lien réussi entre la tradition et la modernité pourrait faire du chef-d'œuvre de taraudage un nouveau hotspot dans la ville. Vienna.at a rapporté que ...

La tendance de la bière artisanale est en hausse en Autriche de toute façon et est très populaire auprès des gourmets de bière. De plus en plus de pubs Borew et de foires de bière deviennent plus importants, tandis que les grandes entreprises de brassage essaient de répondre à la tendance des bières créatives. La bière artisanale est un terme qui est censé appeler la bière à partir de brasseries indépendantes - un contre-mouvement à la bière uniforme. Cette évolution a ses racines aux États-Unis et est maintenant également perceptible à Vienne. ORF Vienna rapporte que ...

La culture de la bière à Vienne bénéficie de la variété croissante de types de bière et d'un échange vivant entre les brasseries locales. Par exemple, le magasin de bière Vienne à Meidling propose de nombreux types de bière créatifs, dont la moitié proviennent de brasseries domestiques. La bière artisanale, qui se déroulera pour la sixième fois en novembre, s'est également fixé l'objectif d'inspirer le grand public pour la diversité et l'art de la bière de brassage. Ce développement montre que la gastronomie viennoise doit encore rattraper son retard, mais est sur la bonne voie.

Avec l'ouverture du maître de taraudage, la brasserie Ottakringer utilise un signe pour la culture de la taverne viennoise et invite tous les amateurs de bière à connaître la nouvelle adresse. Les heures d'ouverture sont du lundi au dimanche, de 12 h à minuit. Profitez de la bière fraîche, de délicieux plats et une atmosphère qui vous invite à vous attarder!