Ottakringer avaa hanakaupan: Wienin uuden olutkeskuksen!

Ottakringer avaa hanakaupan: Wienin uuden olutkeskuksen!

Ottakringer Brewery avasi uuden ravintolan “Zapfmeisterei” 16.7.2025 entisen Bermuda Bräun paikalle Wienin keskustassa. Bermuda Bräun hakeuduttua konkurssiin marraskuussa 2024, "Zapfmeisterei" on nyt uusi paikka oluen ystäville ja pubifaneille. Toimitusjohtaja Markus Raunig korostaa, että brändi liittyy kiinteästi kaupunkielämään ja että taproomin tulee tarjota tuoretta olutta ja perinteistä pubikulttuuria. On toivottavaa, että tämä lähestymistapa osoittautuu onnistuneeksi ja houkuttelee laajaa yleisöä. Piirini raportoi, että...

Mitä voit odottaa uudesta hanamestariliikkeestä? Ravintolassa on tarjolla kahdenlaista tuoretta, pastöroimatonta tankkiolutta, joka tulee suoraan 500 litran kuparisäiliöistä ja valmistetaan vain viiden kilometrin päässä Ottakringer-panimossa. Tarjolla on myös ainakin neljä muuta hanaolutta, mukaan lukien valikoidut Ottakringer BrauWerk -oluet. Ruokalistalla on erilaisia ​​wieniläisiä klassikoita, kuten vanha wieniläinen paistettu kana, kylkiluut ja erityisen suosittuja wieniläisiä alkuperäisiä hampurilaisia, jotka on täytetty šnitselillä tai paistettua kanaa. Myös makeat herkut ovat pakollisia.

Uusi pubin kohokohta

Zapfmeisterei ei ole vain hyvän oluen paikka, vaan myös viehättävä tunnelma. Ravintolassa yhdistyvät urbaani teollinen tyyli ja kodikas tavernatunnelma. Vihreät laatat, kuparikoristeet, paljon puuta ja tunnelmalliset keijuvalot luovat kutsuvan tunnelman, joka kutsuu vieraat viipymään. Tämä onnistunut perinteiden ja nykyaikaisuuden yhdistelmä voisi tehdä hanamestariliikkeestä kaupungin uuden hotspotin. Vienna.at raportoi, että…

Käsityöoluttrendi on jo nousussa Itävallassa ja nauttii suurta suosiota olutgurmettien keskuudessa. Panimopubit ja olutmessut ovat yhä tärkeämpiä, kun taas suuret panimoyritykset yrittävät vastata trendiin luovilla oluilla. Craft beer on termi, joka on tarkoitettu kuvaamaan itsenäisten panimoiden olutta - vastaliikettä tavalliselle oluelle. Tämä kehitys juontaa juurensa Yhdysvaltoihin ja on nyt havaittavissa myös Wienissä. ORF Vienna raportoi, että...

Wienin olutkulttuuri hyötyy oluttyyppien kasvavasta valikoimasta ja vilkkaasta vaihdosta paikallisten panimoiden välillä. Esimerkiksi Beer Store Vienna Meidlingissä tarjoaa lukuisia luovia oluttyyppejä, joista puolet tulee paikallisilta panimoilta. Marraskuussa kuudetta kertaa järjestettävä Craft Beer Fest pyrkii myös inspiroimaan suurta yleisöä oluenpanon monipuolisuudesta ja taiteesta. Tämä kehitys osoittaa, että wieniläisen gastronomian on vielä saatava kiinni, mutta se on oikealla tiellä.

Ottakringer Brewery näyttää hanakaupan avaamisen myötä esimerkkiä wieniläiselle pubikulttuurille ja kutsuu kaikki oluen ystävät tutustumaan uuteen osoitteeseen. Aukioloajat ovat maanantaista sunnuntaihin klo 12.00. keskiyöhön asti. Nauti tuoreesta oluesta, herkullisesta ruoasta ja tunnelmasta, joka kutsuu viipymään!