Ottakringer avab Zapfkmeisterrei: uus õllekeskus Viinis!

Ottakringer avab Zapfkmeisterrei: uus õllekeskus Viinis!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Ottakringeri õlletehas avas 16. juulil 2025 Viini kesklinna endise Bermuda Bräu asukohas uue restorani "Zapfpanzerei". Pärast Bermuda Bräu pankroti registreerimist 2024. aasta novembris on nüüd uus õlle punkt "zapfpherwei", mis on õllepunktid. Tegevdirektor Markus Raunig rõhutab, et bränd on tihedalt seotud linnaeluga ja et koputav magistripood peaks pakkuma värsket õlut ja traditsioonilist kõrtsi kultuuri. Jääb veel loota, et see lähenemisviis tõestab ennast ja meelitab laia publikut. meindärzirk teatab, et ...

Mida võite oodata uues koputamise meistris? Restoranis on kaks värsket pastöriseerimata tankiõlut, mis pärineb otse 500-liitrise vaskmahutist ja on Ottakringeri õlletehases pruulitud vaid viie kilomeetri kaugusel. Samuti on veel vähemalt neli tünniõlut, sealhulgas Ottakringeri õllepruulimise peen käsitööõlu. Menüü pakub mitmesuguseid Viini klassikuid, näiteks alt-Wiener Backhendl, Spareribs ja eriti ihaldatud Viini originaalburgerid, mis on täidetud šnitsli või pagariäriga. Magusad hõrgutised ei tohiks puududa.

uus kõrts esiletõstetud

Koputusmeister pole mitte ainult hea õlle koht, vaid ka ahvatlev õhkkond. Restoran ühendab linna tööstusstiili hubase kõrtsi atmosfääriga. Rohelised plaadid, vase aktsendid, palju puitu ja atmosfääri haldjavalgustid loovad kutsuva atmosfääri, mis kutsub külalisi punkte. See edukas seos traditsioonide ja modernsuse vahel võib muuta koputava meistriteose linna uueks levialaks. vienna.at teatas, et ...

Käsitööõlle trend on Austrias niikuinii tõusuteel ja on õllede gurmaatide seas väga populaarne. Üha rohkem pubid ja õllemess on muutumas olulisemaks, samas kui suured õlletootmisettevõtted üritavad loominguliste õlledega suundumust täita. Käsitööõlu on termin, mis peaks nimetama õlleks sõltumatutest õlletehastest - ühtse õlle vastu. Selle arengu juured on Ameerika Ühendriikides ja see on nüüd ka Viinis märgatav. ORF Viin teatab, et ...

Viini õllekultuur on kasulik kasvavast õlletüüpist ja elavat vahetust kohalike õlletehaste vahel. Näiteks pakub Meidlingis asuv õllepoe Viin arvukalt loomingulisi õlutüüpe, millest pool pärineb kodustest õlletehastest. Käsitööõlu, mis toimub novembris kuuendat korda, on seadnud endale ka eesmärgi, et inspireerida üldsust õlle pruulimise mitmekesisuse ja kunsti jaoks. See areng näitab, et Viini gastronoomia peab endiselt järele jõudma, kuid on õigel teel.

Koputamise meistri avamisega kasutab Ottakringeri õlletehas Viini kõrtsi kultuuri jaoks silti ja kutsub kõiki õllearmastajaid uue aadressiga tutvuma. Avaajad on esmaspäevast pühapäevani, kell 12 keskööni. Nautige värsket õlut, maitsvaid roogasid ja atmosfääri, mis kutsub teid vedama!