Ο Ottakringer ανοίγει το Zapfkmeisterei: Το νέο κέντρο μπύρας στη Βιέννη!

Ο Ottakringer ανοίγει το Zapfkmeisterei: Το νέο κέντρο μπύρας στη Βιέννη!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Το ζυθοποιείο Ottakringer άνοιξε το νέο εστιατόριο "Zapfpanzerei" στη θέση του πρώην Bermuda Bräu στο κέντρο της πόλης της Βιέννης στις 16 Ιουλίου 2025. Ο διευθύνων σύμβουλος Markus Raunig υπογραμμίζει ότι η μάρκα συνδέεται στενά με την αστική ζωή και ότι το Master Shop θα πρέπει να προσφέρει φρέσκια μπύρα και παραδοσιακή κουλτούρα ταβέρνας. Παραμένει να ελπίζουμε ότι αυτή η προσέγγιση αποδεικνύεται και προσελκύει ένα ευρύ κοινό. meindärzirk αναφέρει ότι ...

Τι μπορείτε να περιμένετε στο νέο κύριο κτύπημα; Στο εστιατόριο υπάρχουν δύο ποικιλίες φρέσκιας, μη παστεριωμένης μπύρας δεξαμενής, η οποία προέρχεται απευθείας από δεξαμενές χαλκού 500 λίτρων και παρασκευάζεται μόλις πέντε χιλιόμετρα μακριά στο ζυθοποιείο Ottakringer. Υπάρχουν επίσης τουλάχιστον τέσσερις ακόμη μπύρες βαρέλι, συμπεριλαμβανομένων των εξαιρετικών μπύρες από το Ottakringer Brewing. Το μενού προσφέρει μια ποικιλία από βιεννέζικα κλασικά, όπως το alt-wiener backhendl, τα spareribs και ιδιαίτερα τα περιζήτητα Viennese Original Burgers, γεμάτα με schnitzel ή αρτοποιείο. Οι γλυκές λιχουδιές δεν πρέπει να λείπουν.

Μια νέα ταβέρνα highlight

Ο πλοίαρχος είναι όχι μόνο ένα μέρος για καλή μπύρα, αλλά και μια ελκυστική ατμόσφαιρα. Το εστιατόριο συνδυάζει αστικό βιομηχανικό ύφος με μια άνετη ατμόσφαιρα ταβέρνας. Τα πράσινα πλακάκια, οι χάλκινοι τόνοι, πολλά ξύλα και ατμοσφαιρικά φώτα νεράιδων δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα που καλεί τους επισκέπτες να παραμείνουν. Αυτή η επιτυχημένη σχέση μεταξύ της παράδοσης και της νεωτερικότητας θα μπορούσε να κάνει το αριστούργημα να χτυπήσει ένα νέο hotspot στην πόλη. vienna.at ανέφερε ότι ...

Η τάση της μπίρας βιοτεχνίας αυξάνεται στην Αυστρία ούτως ή άλλως και είναι πολύ δημοφιλής με τα γκουρμέ μπύρας. Όλο και περισσότερες παμπ και οι εκθέσεις μπύρας γίνονται όλο και πιο σημαντικές, ενώ οι μεγάλες εταιρείες ζυθοποιίας προσπαθούν να καλύψουν την τάση με δημιουργικές μπύρες. Η βιοτεχνική μπύρα είναι ένας όρος που υποτίθεται ότι ονομάζει μπύρα από ανεξάρτητες ζυθοποιίες - μια αντεπίθεση στην ενιαία μπύρα. Αυτή η εξέλιξη έχει τις ρίζες της στις Ηνωμένες Πολιτείες και τώρα είναι επίσης αισθητή στη Βιέννη. Orf Vienna αναφέρει ότι ...

Η κουλτούρα μπύρας στη Βιέννη επωφελείται από την αυξανόμενη ποικιλία τύπων μπύρας και μια ζωντανή ανταλλαγή μεταξύ των τοπικών ζυθοποιών. Για παράδειγμα, το κατάστημα μπύρας Βιέννη στο Meidling προσφέρει πολλούς δημιουργικούς τύπους μπύρας, τα μισά από τα οποία προέρχονται από εγχώρια ζυθοποιεία. Η βιοτεχνική μπύρα, η οποία θα πραγματοποιηθεί για έκτη φορά το Νοέμβριο, έχει επίσης θέσει τον στόχο να εμπνεύσει το ευρύ κοινό για την ποικιλομορφία και την τέχνη της ζυθοποιίας. Αυτή η εξέλιξη δείχνει ότι η βιεννέζικη γαστρονομία πρέπει να καλύψει, αλλά βρίσκεται στο σωστό δρόμο.

Με το άνοιγμα του πλοιάρχου, το ζυθοποιείο Ottakringer χρησιμοποιεί ένα σημάδι για τον πολιτισμό της Βιεννέζικης ταβέρνας και προσκαλεί όλους τους λάτρεις της μπύρας να γνωρίσουν τη νέα διεύθυνση. Οι χρόνοι έναρξης είναι από Δευτέρα έως Κυριακή, από τις 12 το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα. Απολαύστε φρέσκια μπύρα, νόστιμα πιάτα και μια ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να παραμείνετε!