Ottakringer åbner Zapfkmeisterei: det nye ølcenter i Wien!

Ottakringer åbner Zapfkmeisterei: det nye ølcenter i Wien!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Ottakringer Brewery åbnede den nye "Zapfpanzerei" -restaurant på placeringen af den tidligere Bermuda Bräu i Wien's centrum den 16. juli 2025. Efter Bermuda Bräus konkursregistrering i november 2024 er "Zapfperwei nu det nye udgangspunkt for Beer Lovers og værts -fans. Administrerende direktør Markus Raunig understreger, at mærket er tæt knyttet til bylivet, og at den tappende masterbutik skal tilbyde frisk øl og traditionel taverne -kultur. Det er tilbage at håbe, at denne tilgang beviser sig selv og tiltrækker et bredt publikum. meindärzirk rapporterer, at ...

Hvad kan du forvente i den nye tappemester? I restauranten er der to sorter af frisk, upasteuriseret tankøl, der kommer direkte fra 500-liters kobbertanke og kun brygges fem kilometer væk i Ottakringer-bryggeriet. Der er også mindst fire flere tøndeøl, inklusive udsøgte håndværksøl fra Ottakringer Brewing. Menuen tilbyder en række wiener klassikere, såsom alt-wiener backhendl, spareribs og især efterspurgte wieneriske originale burgere, fyldt med Schnitzel eller bageri. Søde delikatesser bør ikke mangle.

En ny tavernehøjdepunkt

Tappemesteren er ikke kun et sted for god øl, men også en tiltalende atmosfære. Restauranten kombinerer byindustriel stil med en hyggelig taverne -atmosfære. Grønne fliser, kobber accenter, masser af træ og atmosfæriske fe -lys skaber en indbydende atmosfære, der inviterer gæsterne til at blive hængende. Denne succesrige forbindelse mellem tradition og modernitet kunne gøre det tappende mesterværk til et nyt hotspot i byen. meget

Håndværksøltrenden er alligevel stigende i Østrig og er meget populær blandt ølgourmeter. Flere og flere Borew -pubber og ølmesser bliver vigtigere, mens store bryggeriselskaber forsøger at møde tendensen med kreative øl. Håndværksøl er et udtryk, der skal kalde øl fra uafhængige bryggerier - en modbevægelse til det ensartede øl. Denne udvikling har sine rødder i USA og er nu også mærkbar i Wien. Orf Wien rapporterer, at ...

Ølkulturen i Wien drager fordel af den voksende række øltyper og en livlig udveksling mellem lokale bryggerier. For eksempel tilbyder ølbutikken Wien i Meidling adskillige kreative øltyper, hvoraf halvdelen kommer fra indenlandske bryggerier. Håndværksøl, der finder sted for sjette gang i november, har også sat sig for målet om at inspirere offentligheden til mangfoldigheden og kunsten at brygge øl. Denne udvikling viser, at den wiener gastronomi stadig er nødt til at indhente, men er på det rigtige spor.

Med åbningen af tappemesteren bruger Ottakringer -bryggeriet et tegn til den wiener taverne -kultur og inviterer alle ølelskere til at lære den nye adresse at kende. Åbningstiderne er fra mandag til søndag, fra kl. 12 til midnat. Nyd frisk øl, lækre retter og en atmosfære, der inviterer dig til at blive hængende!