Ottakringer отваря кран магазин: новият бирен център на Виена!

Ottakringer отваря кран магазин: новият бирен център на Виена!

Пивоварната Ottakringer откри новия ресторант „Zapfmeisterei“ на 16 юли 2025 г. на мястото на бившия Bermuda Bräu в центъра на Виена. След като Bermuda Bräu обяви фалит през ноември 2024 г., „Zapfmeisterei“ вече е новото място за любителите на бирата и феновете на кръчмите. Управляващият директор Маркус Рауниг подчертава, че марката е тясно свързана с градския живот и че кръчмата трябва да предлага прясна бира и традиционна пъб култура. Остава да се надяваме, че този подход ще се окаже успешен и ще привлече широка публика. Моят район съобщава, че...

Какво можете да очаквате в новия магазин за кранове? Ресторантът сервира два вида прясна, непастьоризирана резервоарна бира, която идва директно от 500-литрови медни резервоари и се вари само на пет километра в пивоварната Ottakringer. Има и поне четири други наливни бири, включително избрани занаятчийски бири от Ottakringer BrauWerk. Менюто предлага разнообразие от виенски класики, като старо виенско пържено пиле, резервни ребра и особено популярните виенски оригинални бургери, пълни със шницел или пържено пиле. Задължителни са и сладките вкусотии.

Нов акцент в кръчмата

Zapfmeisterei е не само място за добра бира, но и привлекателна атмосфера. Ресторантът съчетава градски индустриален стил с уютна механа. Зелени плочки, медни акценти, много дърво и атмосферни приказни светлини създават привлекателна атмосфера, която кани гостите да се задържат. Тази успешна комбинация от традиция и модерност може да превърне майсторския магазин в новото горещо място в града. Vienna.at съобщава, че...

Тенденцията на занаятчийската бира вече е във възход в Австрия и се радва на голяма популярност сред бирените гастрономи. Все повече пивоварни и бирени панаири стават все по-важни, докато големите пивоварни компании се опитват да отговорят на тенденцията с креативни бири. Занаятчийска бира е термин, който има за цел да опише бира от независими пивоварни - противодействие на стандартната бира. Това развитие има своите корени в САЩ и сега е забележимо и във Виена. ORF Виена съобщава, че...

Бирената култура във Виена се възползва от нарастващото разнообразие от видове бира и оживения обмен между местните пивоварни. Например Beer Store Vienna в Meidling предлага множество креативни видове бира, половината от които идват от местни пивоварни. Craft Beer Fest, който се провежда за шести път през ноември, също цели да вдъхнови широката публика за разнообразието и изкуството на приготвянето на бира. Това развитие показва, че виенската гастрономия все още трябва да наваксва, но е на прав път.

С откриването на магазина за кранове, пивоварна Ottakringer дава пример за виенската кръчмарска култура и кани всички любители на бирата да се запознаят с новия адрес. Работното време е от понеделник до неделя от 12ч. до полунощ. Насладете се на прясна бира, вкусна храна и атмосфера, която ви кани да се задържите!