Kultura herbaty w Hietzing: Shinkoko celebruje japońską tradycję Zen!

Kultura herbaty w Hietzing: Shinkoko celebruje japońską tradycję Zen!

Jakob-Steinger-Gasse 17/1, 1130 Wien, Österreich - Pod koniec cichej ślepy zaułek w Hietzing w Wiedniu pojawia się herbaciarnia „Shinkoko”, miejsce, które celebruje japońską kulturę herbacianą z dużym poświęceniem. Właściciele, Andreas Hagn i Susanne Halbeisen, są zaangażowani w misję, aby ta praktyka kulturowa była znana w wiedeńskim krajobrazie herbaty. Obaj praktykują buddystów Zen, co znajduje nie tylko odzwierciedlenie w ich ofercie, ale także w cichej atmosferze, która panuje w herbaciarni. „Shinkoko” oznacza coś w rodzaju „razem w ciszy” - i dokładnie to uczucie chce przekazać zespołowi swoim gościom.

W „Shinkoko” odwiedzający mogą oczekiwać eleganckich i po prostu zaprojektowanych drewnianych półek z wyborem herbaty o wysokiej jakości, w tym Sencha, matcha, Hōjicha i Kukicha. Herbaty pochodzą od wybranych producentów i mają uwagę na świeżość i smak. Smartowie zapraszają do odkrycia różnych smaków. Ponadto goście znajdą wszystko, czego potrzebują na tradycyjną ceremonię herbaty: oferowane są czajniki, skorupy, filiżanki, literatura specjalistyczna, a nawet kadzidło. Naprawdę wszystko, co sprawia, że ​​serce miłośnika herbaty jest szybsze.

Tradycja i uważność łącznie

Japońska ceremonia herbaty lub „cha no yu” to coś więcej niż tylko przygotowywanie herbaty - jest symbolem uważności i spokoju. Ich początki sięgają IX wieku, kiedy mnisi buddyjscy zaczęli przynosić zieloną herbatę do Japonii. W XV wieku mistrz herbaty Shogu określił pierwsze zasady ceremonii. Sen No Rikyū, inny słynny mistrz herbaty z XVI wieku, zintegrował estetykę Wabi-Sabi, piękno niedoskonałości, w tej formie sztuki. Znajduje to również odzwierciedlenie w starannie wybranych naczyniach w „Shinkoko”, takich jak ręcznie robione skorupy Chawan i tradycyjne słodycze Wagashi, które uzupełniają profil smaku matki.

Ceremonia herbaty charakteryzuje się szacunkiem i harmonią. Goście wchodzą do tak zwanego Roji, ogrodu herbacianego, aby przygotować się mentalnie do rytuału, zanim dotrzesz do herbaciarni przez jadalnię Nijiri Guchi, drzwi do pełzania. Miejsce jest zajęte tutaj na matach Tatami, podczas gdy gospodarz wykonuje ceremonię z uważaną precyzją. Mistrz herbaty odgrywa centralną rolę i zapewnia, że ​​wszystko pójdzie w harmonii. Ta spokojna praktyka jest obecnie boomem-jest nie tylko uprawiana w tradycyjnych herbaciarniach, ale także w firmach i oazach odnowy biologicznej w celu przeciwdziałania gorączkowemu codziennemu życiu.

Współczesne wpływy i wydarzenia

„Shinkoko” idzie o krok dalej i niedawno ogłosił ponowne otwarcie herbaciarni w ogrodzie, który można wykorzystać na wydarzenia i wymianę. Tutaj nie tylko tradycyjna herbata jest na pierwszym planie, ale także nowoczesne napoje, takie jak latte z pureerem owocowym i zimnymi naparami. Goście otrzymują również cenne informacje na temat przygotowywania herbat, aby umożliwić pełne wrażenia smakowe w domu. Pobliski adres, Jakob-Steinger-Gasse 17/1, jest zatem atrakcyjnym punktem wyjścia dla wszystkich miłośników herbaty i tych, którzy chcą się stać.

Dla wszystkich ciekawych ludzi, którzy chcą uciec od stresu codziennego życia i chcą zanurzyć się w relaksującym świecie japońskiej kultury herbaty, shinkoko jest idealnym wyborem. Niezależnie od tego, czy na przytulną przerwę, czy wymiana ceremonii sztuki herbaty - wszyscy znajdą tutaj właściwą okazję.

Ceremonia herbaty i jej głęboko zakorzenione tradycje nie tylko znalazły miejsce w „Shinkoko”, ale także kwitną w nowym świetle, które odzwierciedla również współczesne tęsknoty i potrzeby naszych czasów. Dokładnie to harmonijne połączenie między tradycją a teraźniejszością sprawia, że ​​herbatę jest specjalnym miejscem w Wiedniu.

Odwiedź stronę internetową www.shinkooko.at Więcej informacji i aktualnych ofert.