Theecultuur in Hietzing: Shinkoko viert de Japanse Zen-traditie!

Theecultuur in Hietzing: Shinkoko viert de Japanse Zen-traditie!

Aan het einde van een rustige doodlopende straat in Hietzing, Wenen, valt het theehuis ‘Shinkoko’ op, een plek die de Japanse theecultuur met grote toewijding viert. De eigenaren, Andreas Hagn en Susanne Halbeisen, zetten zich in voor de missie om deze culturele praktijk bekend te maken in het Weense theelandschap. Beiden zijn zenboeddhisten, wat niet alleen tot uiting komt in hun aanbod, maar ook in de rustige sfeer die in het theehuis heerst. ‘Shinkoko’ betekent zoiets als ‘samen in stilte’ – en dit is precies het gevoel dat het team op zijn gasten wil overbrengen.

In “Shinkoko” kunnen bezoekers elegante en eenvoudig ontworpen houten planken verwachten met een selectie hoogwaardige theesoorten, waaronder Sencha, Matcha, Hōjicha en Kukicha. De theeën zijn afkomstig van geselecteerde producenten en er wordt gelet op versheid en smaak. Samples nodigen u uit om de verschillende smaken te ontdekken. Ook vinden de gasten hier alles wat ze nodig hebben voor een traditionele theeceremonie: theepotten, kommen, kopjes, vakliteratuur en zelfs wierook worden aangeboden. Hier vind je werkelijk alles wat het hart van een theeliefhebber sneller doet kloppen.

Traditie en mindfulness gecombineerd

De Japanse theeceremonie, of ‘Cha no Yu’, is meer dan alleen thee zetten: het is een symbool van mindfulness en sereniteit. De oorsprong ervan gaat terug tot de 9e eeuw, toen boeddhistische monniken groene thee naar Japan begonnen te brengen. In de 15e eeuw legde theemeester Shogū de eerste regels voor de ceremonie vast. Sen no Rikyū, een andere beroemde theemeester uit de 16e eeuw, verwerkte de esthetiek van wabi-sabi, de schoonheid van imperfectie, in deze kunstvorm. Dit komt ook tot uiting in het zorgvuldig geselecteerde keukengerei bij Shinkoko, zoals handgemaakte chawan-kommen en traditionele Wagashi-snoepjes die het smaakprofiel van de matcha aanvullen.

Het proces van een theeceremonie kenmerkt zich door respect en harmonie. Gasten betreden de zogenaamde Roji, de theetuin, om zich mentaal voor te bereiden op het ritueel voordat ze het theehuis betreden via de meegevende Nijiri-guchi, de kruipruimtedeur. Hier zit je op tatamimatten terwijl de gastheer met zorgvuldige precisie de ceremonie uitvoert. De theemeester speelt een centrale rol en zorgt ervoor dat alles in harmonie verloopt. Deze rustige praktijk is tegenwoordig booming - het wordt niet alleen in traditionele theehuizen beoefend, maar ook steeds vaker in bedrijven en wellnessoases om de hectiek van het dagelijks leven tegen te gaan.

Moderne invloeden en gebeurtenissen

De “Shinkoko” gaat nog een stap verder en kondigde onlangs de opening aan van een theehuis in de tuin, dat gebruikt kan worden voor evenementen en uitwisselingen. Hier wordt niet alleen traditionele thee op de voorgrond gezet, maar ook moderne dranken zoals lattes met fruitpuree en koude brouwsels worden aangeboden. Gasten krijgen ook waardevolle informatie over hoe ze de thee kunnen bereiden, zodat ze thuis de volledige smaakbeleving kunnen beleven. Het nabijgelegen adres Jakob-Steinger-Gasse 17/1 is een aantrekkelijk startpunt voor alle theeliefhebbers en degenen die dat willen worden.

Voor iedereen die wil ontsnappen aan de stress van het dagelijkse leven en zich wil onderdompelen in de ontspannende wereld van de Japanse theecultuur, is Shinkoko een perfecte keuze. Of het nu gaat om een ​​gezellige pauze of een uitwisseling over de kunst van de theeceremonie – hier vindt iedereen de juiste gelegenheid.

De theeceremonie en haar diepgewortelde tradities hebben niet alleen een plek gevonden in ‘Shinkoko’, maar bloeien ook in een nieuw licht dat ook de moderne verlangens en behoeften van onze tijd weerspiegelt. Juist deze harmonieuze combinatie van traditie en heden maakt het theehuis tot een bijzondere plek in Wenen.

Bezoek de website www.shinkoko.at voor meer informatie en actuele aanbiedingen.