Arbatos kultūra Hietzinge: Shinkoko švenčia japonų zen tradiciją!

Arbatos kultūra Hietzinge: Shinkoko švenčia japonų zen tradiciją!

Ramios aklavietės Hietzinge, Vienoje, pabaigoje išsiskiria arbatos namai „Shinkoko“ – vieta, kurioje su dideliu atsidavimu švenčiama japonų arbatos kultūra. Savininkai Andreas Hagn ir Susanne Halbeisen yra įsipareigoję misijai padaryti šią kultūrinę praktiką žinomą Vienos arbatos kraštovaizdyje. Abu yra praktikuojantys dzenbudistai, o tai atsispindi ne tik jų aukose, bet ir ramioje arbatinėje tvyrančioje atmosferoje. „Shinkoko“ reiškia kažką panašaus į „kartu tyloje“ – būtent tokį jausmą komanda nori perteikti savo svečiams.

„Shinkoko“ lankytojų laukia elegantiškos ir paprasto dizaino medinės lentynos su aukštos kokybės arbatų pasirinkimu, įskaitant Sencha, Matcha, Hōjicha ir Kukicha. Arbatos atkeliauja iš atrinktų gamintojų ir kreipia dėmesį į šviežumą bei skonį. Pavyzdžiai kviečia atrasti skirtingus skonius. Čia svečiai taip pat ras viską, ko reikia tradicinei arbatos ceremonijai: arbatinukai, dubenys, puodeliai, specializuota literatūra ir net smilkalai. Čia tikrai yra visko, kas priverčia arbatos mėgėjo širdį plakti greičiau.

Tradicija ir dėmesingumas kartu

Japoniška arbatos ceremonija arba „Cha no Yu“ yra daugiau nei tiesiog arbatos gaminimas – tai dėmesingumo ir ramybės simbolis. Jos ištakos siekia 9 amžių, kai budistų vienuoliai pradėjo vežti žaliąją arbatą į Japoniją. XV amžiuje arbatos meistras Šogū nustatė pirmąsias ceremonijos taisykles. Sen no Rikyū, kitas garsus XVI amžiaus arbatos meistras, į šią meno formą įtraukė wabi-sabi estetiką, netobulumo grožį. Tai atsispindi ir kruopščiai atrinktuose Shinkoko induose, pavyzdžiui, rankų darbo chawan dubenyse ir tradiciniuose wagashi saldumynuose, kurie papildo matcha skonį.

Arbatos ceremonijos procesas pasižymi pagarba ir harmonija. Svečiai įeina į vadinamąjį Roji, arbatos sodą, kad protiškai pasiruoštų ritualui, prieš įeidami į arbatinę pro duodančias Nijiri-guchi, nuskaitymo erdvės duris. Čia jūs sėdite ant tatamio kilimėlių, o šeimininkas kruopščiai atlieka ceremoniją. Arbatos meistras atlieka pagrindinį vaidmenį ir užtikrina, kad viskas vyktų darniai. Ši rami praktika šiais laikais klesti – ji praktikuojama ne tik tradiciniuose arbatos namuose, bet vis dažniau ir įmonėse bei sveikatingumo oazėse, siekiant atremti įtemptą kasdienio gyvenimo tempą.

Šiuolaikinės įtakos ir įvykiai

„Shinkoko“ žengia dar vieną žingsnį ir neseniai paskelbė atidariusi arbatos namelį sode, kurį galima panaudoti renginiams ir mainams. Čia ne tik išryškinama tradicinė arbata, bet ir siūlomi modernūs gėrimai, tokie kaip latte su vaisių tyrėmis ir šalti užvirintuvai. Svečiai taip pat gauna vertingos informacijos, kaip paruošti arbatas, kad namuose būtų galima mėgautis visapusiškais skonio pojūčiais. Netoliese esantis adresas, Jakob-Steinger-Gasse 17/1, yra patrauklus atspirties taškas visiems arbatos mėgėjams ir tiems, kurie nori jais tapti.

Visiems, norintiems pabėgti nuo kasdienio gyvenimo streso ir pasinerti į atpalaiduojantį japoniškos arbatos kultūros pasaulį, Shinkoko yra puikus pasirinkimas. Ar jaukiai pailsėti, ar pasikalbėti apie arbatos ceremonijos meną – čia sau tinkamą progą ras kiekvienas.

Arbatos ceremonija ir giliai įsišaknijusios tradicijos ne tik rado vietą „Shinkoko“, bet ir sužydi naujoje šviesoje, atspindinčioje ir šiuolaikinius mūsų laikų norus bei poreikius. Būtent toks darnus tradicijų ir dabarties derinys daro arbatos namus ypatinga vieta Vienoje.

Apsilankykite svetainėje www.shinkoko.at Daugiau informacijos ir esamų pasiūlymų.