Teakultúra Hietzingben: A Shinkoko a japán zen hagyományt ünnepli!

Teakultúra Hietzingben: A Shinkoko a japán zen hagyományt ünnepli!

A bécsi Hietzingben egy csendes zsákutca végén kiemelkedik a „Shinkoko” teaház, amely nagy odaadással ünnepli a japán teakultúrát. A tulajdonosok, Andreas Hagn és Susanne Halbeisen elkötelezettek azon küldetés mellett, hogy ezt a kulturális gyakorlatot megismertessék a bécsi tea tájon. Mindketten gyakorló zen buddhisták, ami nemcsak kínálatukban, hanem a teaházban uralkodó nyugodt légkörben is megmutatkozik. A „Shinkoko” valami olyasmit jelent, hogy „csendben együtt” – és a csapat pontosan ezt az érzést szeretné átadni vendégeinek.

A Shinkokoban elegáns és egyszerűen kialakított fapolcokra számíthatnak a kiváló minőségű teák, köztük a Sencha, a Matcha, a Hōjicha és a Kukicha. A teák válogatott termelőktől származnak, és ügyelnek a frissességre és az ízre. A minták a különböző ízek felfedezésére csábítanak. A vendégek itt is mindent megtalálnak, ami egy hagyományos teaszertartáshoz kell: teáskannák, tálak, csészék, szakirodalom, sőt tömjén is megtalálható a kínálatban. Itt tényleg minden van, amitől megdobogtatja a teakedvelő szívét.

Hagyomány és mindfulness együtt

A japán teaszertartás, vagy a „Cha no Yu” több, mint pusztán teafőzés – ez a tudatosság és a nyugalom szimbóluma. Eredete a 9. századra nyúlik vissza, amikor a buddhista szerzetesek elkezdték hozni a zöld teát Japánba. A 15. században Shogū teamester határozta meg a szertartás első szabályait. Sen no Rikyū, a 16. század másik híres teamestere a wabi-sabi esztétikáját, a tökéletlenség szépségét építette be ebbe a művészeti formába. Ez tükröződik a Shinkoko gondosan kiválasztott edényeiben is, mint például a kézműves chawan tálak és a hagyományos wagashi édességek, amelyek kiegészítik a matcha ízprofilját.

A teaszertartás folyamatát a tisztelet és a harmónia jellemzi. A vendégek belépnek az úgynevezett Roji-ba, a teakertbe, hogy mentálisan felkészüljenek a rituáléra, mielőtt belépnének a teaházba az engedelmes Nijiri-guchi-n, a kúszótér ajtaján. Itt tatami szőnyegeken ülsz, miközben a házigazda gondos precizitással végzi a szertartást. A teamester központi szerepet játszik, és gondoskodik arról, hogy minden harmonikusan menjen. Napjainkban virágzik ez a nyugodt gyakorlat – nemcsak a hagyományos teaházakban, hanem egyre gyakrabban a cégeknél és a wellness oázisokban is alkalmazzák, hogy ellensúlyozzák a hétköznapok rohanó ritmusát.

Modern hatások és események

A „Shinkoko” egy lépéssel tovább megy, és a közelmúltban bejelentette, hogy a kertben teaházat nyit, amely rendezvényekre és eszmecserékre használható. Itt nemcsak a hagyományos teát helyezik előtérbe, hanem modern italokat is kínálnak, mint a tejeskávé gyümölcspürével és hideg főzetekkel. A vendégek értékes információkat kapnak a teák elkészítésének módjáról is, hogy otthon is teljes körű ízélményt kapjanak. A közeli cím, a Jakob-Steinger-Gasse 17/1, vonzó kiindulópont minden teakedvelő és azzá válni vágyó számára.

Mindenkinek, aki szeretne menekülni a mindennapi stressz elől, és elmerülni a japán teakultúra pihentető világában, a Shinkoko tökéletes választás. Legyen szó egy hangulatos szünetről vagy a teaszertartás művészetéről szóló eszmecseréről – itt mindenki megtalálja a megfelelő lehetőséget.

A teaszertartás és annak mélyen gyökerező hagyományai nemcsak a Shinkokoban kaptak helyet, hanem új megvilágításban is virágoznak, amely korunk modern vágyait és igényeit is tükrözi. Pontosan a hagyomány és a jelen harmonikus kombinációja teszi különlegessé a teaházat Bécsben.

Látogassa meg a webhelyet www.shinkoko.at további információkért és aktuális ajánlatokért.