Kultura čaja u Hietzingu: Shinkoko slavi japansku zen tradiciju!

Kultura čaja u Hietzingu: Shinkoko slavi japansku zen tradiciju!

Jakob-Steinger-Gasse 17/1, 1130 Wien, Österreich - Na kraju mirnog slijepog ulaza u Hietzingu, Beč, pojavljuje se čajna kuća "Shinkoko", mjesto koje slavi japansku kulturu čaja s puno predanosti. Vlasnici, Andreas Hagn i Susanne Halbeisen, posvećeni su misiji da ovu kulturnu praksu postanu poznati u bečkom čajnom krajoliku. Oboje vježbaju zen budiste, što se ne odražava samo na njihovu ponudu, već i u mirnoj atmosferi koja prevladava u čajnoj kući. "Shinkoko" znači nešto poput "zajedno u tišini" - i upravo taj osjećaj želi prenijeti tim svojim gostima.

U "Shinkoko", posjetitelji mogu očekivati ​​elegantne i jednostavno dizajnirane drvene police s izborom vrsta čaja visoke kvalitete, uključujući Sencha, Matcha, Hōjicha i Kukicha. Čajevi dolaze od odabranih proizvođača i pružaju pažnju na svježinu i ukus. Smart vas pozivaju da otkrijete različite okuse. Osim toga, gosti će pronaći sve što im je potrebno za tradicionalnu ceremoniju čaja: nude se čajnici, školjke, šalice, specijalistička literatura, pa čak i tamjan. Stvarno postoji sve zbog čega se srce ljubitelja čaja brže kuca.

Tradicija i pažnja kombinirani

Japanska čajna ceremonija, ili "cha no yu", više je od samo pripreme čaja - to je simbol pažljivosti i spokojstva. Njihovo se podrijetlo vraća u 9. stoljeće kada su budistički redovnici počeli donositi zeleni čaj u Japan. U 15. stoljeću Master Tea Shogu odredio je prva pravila za ceremoniju. Sen no Rikyū, još jedan poznati majstor čaja 16. stoljeća, integrirao je estetiku Wabi-Sabija, ljepotu nesavršenosti, u ovaj umjetnički oblik. To se odražava i na pažljivo odabrane pribor u "Shinkoko", kao što su ručno izrađene školjke Chawan i tradicionalni wagashi slatkiši koji nadopunjuju profil okusa matcha.

Tijek čajne ceremonije karakterizira poštovanje i sklad. Gosti ulaze u takozvani Roji, čajni vrt, kako bi se mentalno pripremili za ritual prije nego što dođete do čajne kuće kroz blagovaonicu Nijiri guchi, vrata puzanja. Mjesto se nalazi ovdje na tatami prostirkama, dok domaćin obavlja ceremoniju s razmatranom preciznošću. Majstor čaja igra središnju ulogu i osigurava da sve ide u skladu. Ova mirna praksa sada je procvat danas-to se ne uzgaja samo u tradicionalnim čajnim kućama, već i sve više u tvrtkama i oazama wellnessa kako bi se suprotstavila užurbanom svakodnevnom životu.

Moderni utjecaji i događaji

"Shinkoko" ide korak dalje i nedavno je najavio ponovno otvaranje čajne kuće u vrtu koja se može koristiti za događaje i razmjenu. Ovdje se ne samo tradicionalni čaj stavlja u prvi plan, već i moderna pića poput latte s voćnim pireom i hladnim pivama. Gosti također dobivaju vrijedne informacije o pripremi čajeva kako bi omogućili cjelokupno iskustvo ukusa kod kuće. U blizini, Jakob-Steinger-Gasse 17/1, stoga je atraktivno polazište za sve ljubitelje čaja i one koji žele postati.

Za sve znatiželjne ljude koji žele pobjeći od stresa svakodnevnog života i žele zaroniti u opuštajući svijet japanske kulture čaja, Shinkoko je savršen izbor. Bilo da se radi o ugodnoj pauzi ili razmjeni o umjetnosti čajne ceremonije - svi će ovdje pronaći pravu priliku.

Ceremonija čaja i njegove duboko ukorijenjene tradicije ne samo da su pronašli mjesto u "Shinkoko", već i cvjetaju u novom svjetlu koje također odražavaju moderne čežnje i potrebe našeg vremena. Upravo ta harmonična veza između tradicije i sadašnjosti čini čajnu kuću posebnim mjestom u Beču.

Posjetite web stranicu www.shinkoko.at Za više informacija i trenutnih ponuda.