Čajová kultura v Hietzingu: Shinkoko slaví japonskou tradici Zen!

Čajová kultura v Hietzingu: Shinkoko slaví japonskou tradici Zen!

Jakob-Steinger-Gasse 17/1, 1130 Wien, Österreich - Na konci tichého slepého střeva v Hietzing ve Vídni se objevuje čajovna „Shinkoko“, místo, které slaví japonskou čajovou kulturu se spoustou odhodlání. Majitelé, Andreas Hagn a Susanne Halbeisen, se zavázali k misi, aby tuto kulturní praxi byly známy ve vídeňské čajové krajině. Oba praktikují zenové buddhisty, což se odráží nejen v jejich nabídce, ale také v tiché atmosféře, která převládá v čajovně. „Shinkoko“ znamená něco jako „společně v tichu“ - a přesně tento pocit chce tým předat svým hostům.

V „Shinkoko“ mohou návštěvníci očekávat elegantní a jednoduše navrhnout dřevěné police s výběrem vysoce kvalitních typů čaje, včetně Sencha, Matcha, Hōjicha a Kukicha. Časy pocházejí od vybraných výrobců a nabízejí pozornost čerstvosti a chuti. Smarts vás zve, abyste objevili různé příchutě. Kromě toho hosté najdou vše, co potřebují pro tradiční čajový obřad: jsou nabízeny konvice, skořápky, šálky, specializovaná literatura a dokonce i kadidlo. Je tu opravdu všechno, co dělá srdce milovníka čaje rychleji.

Tradice a všímavost kombinovaná

Japonský čajový obřad, neboli „Cha no yu“, je víc než jen přípravu čaje - je to symbol všímavosti a klidu. Jejich původ se vrací zpět do 9. století, kdy buddhističtí mniši začali do Japonska přinášet zelený čaj. V 15. století určil čajový mistr Shogu první pravidla pro obřad. Sen no Rikyū, další slavný čajový mistr 16. století, integroval do této umělecké formy estetiku Wabi-Sabi, krásu nedokonalosti. To se také odráží v pečlivě vybraných nádobí v „shinkoko“, jako jsou ručně vyráběné skořápky Chawan a tradiční sladkosti Wagashi, které doplňují chuťovou profil Matcha.

Průběh čajového obřadu je charakterizován úctou a harmonií. Hosté vstupují do tzv. Roji, čajové zahrady, aby se mentálně připravili na rituál, než se dostanete do čajovny přes jídelní Nijiri Guchi, prolézací dveře. Místo je zavedeno sem na rohože Tatami, zatímco hostitel provádí obřad s uvažovanou přesností. Čajový mistr hraje ústřední roli a zajišťuje, že všechno jde do harmonie. Tato klidná praxe je nyní boomem dnes-je nejen pěstována v tradičních čajovnách, ale také stále více ve společnostech a wellness oázech, aby působily proti hektickému každodennímu životu.

Moderní vlivy a události

"Shinkoko" jde o krok dále a nedávno oznámil opětovné otevření čajovny v zahradě, kterou lze použít pro události a výměnu. Zde je v popředí nejen tradiční čaj, ale také moderní nápoje, jako je latte s ovocným pyré a studené pivy. Hosté také dostávají cenné informace o přípravě čajů, aby umožnili plné zážitek z chuti doma. Nedaleká adresa, Jakob-Steinger-Gasse 17/1, je proto atraktivním výchozím bodem pro všechny milovníky čaje a pro ty, kteří se chtějí stát.

Pro všechny zvědavé lidi, kteří chtějí uniknout stresu každodenního života a chtějí se ponořit do relaxačního světa japonské čajové kultury, je Shinkoko perfektní volbou. Ať už pro útulnou přestávku nebo výměnu o umění čajového obřadu - každý zde najde tu správnou příležitost.

Čajový obřad a jeho hluboce zakořeněné tradice nejenže našli místo v „Shinkoko“, ale také kvetou v novém světle, které také odráží moderní touhy a potřeby naší doby. Přesně toto harmonické spojení mezi tradicí a současností dělá z čajovna zvláštním místem ve Vídni.

Navštivte web www.shinkoko.at Další informace a aktuální nabídky.