Willi Bründlmayer: Oppdag deilig musserende vin fra Langenlois på nært hold!

Willi Bründlmayer: Oppdag deilig musserende vin fra Langenlois på nært hold!

Den 9. desember 2025 handler det om glitrende kulinariske herligheter, for vinmaker Willi Bründlmayer fra Kamptal har skapt begeistring i den østerrikske vinverdenen i årevis. Spesielt hans musserende viner har nå fått et førsteklasses rykte. Som Gault&Millau rapporterer, produserer Bründlmayer enestående musserende viner som tilbyr den perfekte kombinasjonen av fruktighet og friskhet.

Hans Bründlmayer Brut Rosé er laget av druesortene Zweigelt, St. Laurent og Pinot Noir. Denne musserende vinen er ikke bare et utmerket tilbehør til ulike retter, men imponerer også med sitt gode lagringspotensial. Men Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut 2019, som består av 100 % Pinot Noir, er også overbevisende. Med en fin, langvarig mousse og rikelig med dybde er den en skikkelig godbit for musserende vinelskere. Begge musserende vinene er produsert etter tradisjonelle metoder, med høyeste kvalitet og respekt for opprinnelse som prioritet.

Om Bründlmayer vingård

Vingården Bründlmayer, som holder til i Langenlois og dyrker 90 hektar med vingårder, har også gjort seg bemerket gjennom de mangfoldige terroirene i denne regionen. Peter Moser, redaktør av Falstaff Wine Guide, fremhever det enorme potensialet til vinene som produseres der. Vingårdene er terrasserte, men ikke så bratte som i Wachau eller Kremstal. Stedene i landsbyen Zöbing er spesielt kjente, inkludert Zöbinger Heiligenstein og andre toppsteder som Käferberg og Steinmassl.

Regionen er geologisk påvirket av elvene Donau og Kamp og skogene i Waldviertel, noe som gjenspeiles i kvaliteten og kompleksiteten til vinene. Alderen på vinstokkene er også imponerende: en høy andel er over 50 år. I noen av Heiligenstein-vingårdene er det til og med vinranker fra 1920-tallet.

Økologisk landbruk og innovative metoder

For å maksimere kvaliteten er Bründlmayer avhengig av økologisk landbruk, som har blitt sertifisert av LACON siden 2019. Bruken av treningssystemet Lyre gir bedre modning av druene samtidig som risikoen for druemugg reduseres. Ifølge Skurnik utfører vinprodusenter flere utvalg under innhøstingen, der kun de beste druene blir videreforedlet. Botrytis er strengt utelukket under seleksjon.

Et interessant aspekt er overføring av smak gjennom minimal behandling: noen druer avstilkes og masereres i 12 timer for å gi vinene ytterligere dimensjoner. Totalt sett er distribusjonen av druesorter i Bründlmayer vingård mangfoldig: 33 % Grüner Veltliner, 25 % Riesling, 15 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay og 17 % andre varianter.

Statistisk innsikt i vindyrking

Østerrikes statistikk viser, gir de vanlige vingårdsbaseundersøkelsene verdifulle data om firmanummer, størrelsesstrukturer og druesorter i østerriksk vindyrking. Fra 2026 vil denne undersøkelsen bli integrert i landbruksstrukturundersøkelsen for å gi et mer helhetlig bilde av vindyrkingsaktiviteter i Østerrike. Disse dataene er en viktig del av utvikling og kvalitetssikring innen innenlandsk vindyrking.

Alle elskere av musserende nytelse har nå muligheten til å vinne en Bründlmayer-pakke med to flasker musserende vin som en del av en konkurranse. Det er verdt å ta en titt på!