Upptäck det perfekta Fig Rucola -receptet för sommaren!
Upptäck det perfekta Fig Rucola -receptet för sommaren!
Dalmatien, Kroatien - sommaren är äntligen där, och med den börjar fikonssäsongen - ett verkligt nöje för alla fikonälskare! I Dalmatien, Kroatien, har dessa söta frukter en lång tradition och är en integrerad del av regional mat. Vid denna tidpunkt presenterar den infödda dalmatiska Krešimir Oblak sitt läckra recept för en fin fikonsallad som spelar med prosciutto, valnötter och honungglasade nyanser. Oblak sätter färska Medelhavsmaker på plattan, som han förfinade som en privat kock på en lyxbåt och lärde sig med förstklassig träning i Michelin-Stern restauranger. Kombinationen av fina ingredienser som ger en touch av Dalmatia på bordet är helt enkelt oemotståndlig.
Receptet i sig är okomplicerat och kräver bara lite tid och färska ingredienser. Först värms ugnen till 140 ° C, och körsbärstomaterna blandas med olivolja och kryddor för att få dem till punkten i en lång konfekt. Samtidigt stekar vi pinjenötter och valnötter för att integrera dem i salladen senare. Fikon, prosciutto och mini-mozzarella ger en trevlig friskhet och mening till kompositionen, medan en hemlagad förband med honung och balsamvinäger säkerställer efterbehandlingen. Denna sallad är inte bara en verklig glädje, utan också en fest för ögonen som lägger den direkt på den dalmatiska kusten. Du kan hitta de kompletta receptinstruktionerna på [Freizeit.at] (https://freizeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- Recept/403045081).
Upptäck delikatesserna i Dalmatia
dalmatiska köket kännetecknas av enkelhet, färska och hälsoaspekter. Den kombinerar tradition och modernitet och har bevisat sig över generationer. Med sina olika ingredienser - från färsk fisk till hjärtligt kött och aromatiska örter som Laurel och Sage - erbjuder Medelhavsköket något för varje smak. Särskilt anmärkningsvärt är den dalmatiska skinka, även känd som Prosciutto, som ofta serveras på festivaler och är mycket populärt. De många lätta och välsmakande rätter som regionen har att erbjuda är också ett verkligt nöje. Som MyLuxoria, bör definitivt inte posta de traditionella havsrätter som erbjuds i nästan varje restaurang.
De klassiska rätter som du definitivt bör prova under en vistelse i Dalmatia ingår:
- Svart risotto: med bläckfiske bläck och en intensiv smak, särskilt på bordet under fastan.
- Peka: En traditionell beredningsprocess för bläckfisk och lamm som tillagas under en metallkupol.
- ostron: Nytt serveras med citronsaft, inte bara populära bland lokalbefolkningen, utan också för turister.
- Pašticada: En mestadels utarbetad maträtt av marinerat nötkött, känd för sin speciella smak.
- Brows: En gryta gjord av fisk som är förberedd för sjöfolk och fiskare och har nu berikat gourmetbjudandet.
en festival med smaker och traditioner
dalmatiska köket är inte bara känt för sina välsmakande rätter, utan också för dess lätthet och naturlighet. Historiskt odlade recept överlämnades från generation till generation, vilket tydligt återspeglas i smaken. Ingrediensernas färskhet och en metod med låg fetthalt gör diskarna särskilt trevliga. Ett annat nöje är personsökarosten - tillverkad av getmjölk, den anses vara en känslig specialitet i regionen. Och även den hemlagade "Štrukkli" är ett försökligt nöje som inte bör missas.
Om du längtar efter en touch av dalmatisk livsstil, bör du inte bara se fram emot fikonsäsongen utan också upptäcka de kulinariska skatterna i Dalmatien. Den söta Rucola-salladen från Krešimir Oblak är bara början-låt dig själv inspireras och få en bit Dalmatia på din egen tallrik!
Details | |
---|---|
Ort | Dalmatien, Kroatien |
Quellen |
Kommentare (0)