Descoperiți rețeta perfectă Rucola pentru vară!

Descoperiți rețeta perfectă Rucola pentru vară!

Dalmatien, Kroatien - vara este în sfârșit acolo și, odată cu acesta, începe sezonul de smochine - o adevărată plăcere pentru toți iubitorii de smochine! În Dalmatia, Croația, aceste fructe dulci au o tradiție lungă și fac parte integrantă a bucătăriei regionale. În acest moment, nativul Dalmatian Krešimir Oblak prezintă rețeta sa delicioasă pentru o salată fină de Rucola de smochine care se joacă cu prosciutto, nuci și nuanțe cu miere. Oblak pune arome proaspete mediteraneene pe farfurie, pe care le-a rafinat ca bucătar privat pe un iaht de lux și a învățat cu pregătire de primă clasă în restaurantele Michelin-Stern. Combinația de ingrediente fine care aduc o notă de dalmatia pe masă este pur și simplu irezistibilă.

Rețeta în sine este necomplicată și necesită doar puțin timp și ingrediente proaspete. În primul rând, cuptorul este încălzit la 140 ° C, iar roșiile cherry sunt amestecate cu ulei de măsline și condimente pentru a le duce la punct într -o cofetărie îndelungată. În același timp, prăjim nuci de pin și nuci pentru a le integra în salată mai târziu. Smochinele, prosciutto și mini-mozzarella aduc o prospețime și o sentință plăcută compoziției, în timp ce un pansament de casă cu miere și oțet balsamic asigură atingerea finală. Această salată nu este doar o adevărată încântare, ci și o sărbătoare pentru ochii care o pune direct pe coasta dalmatiană. Puteți găsi instrucțiunile complete ale rețetei la [freizeit.at] (https://freizeit.at/feigen-rucola-salat-prosiutto-sommersalat-honig-walnuesse- rețetă/403045081).

Descoperiți delicatesele Dalmatiei

bucătăria dalmatiană este caracterizată de simplitate, aspecte proaspete și de sănătate. Combină tradiția și modernitatea și s -a dovedit de -a lungul generațiilor. Cu varietatea sa de ingrediente - de la pește proaspăt până la carne plină de inimă și ierburi aromatice precum Laurel și Sage - bucătăria mediteraneană oferă ceva pentru fiecare gust. De remarcat este de remarcat șunca dalmatiană, cunoscută și sub numele de prosciutto, care este adesea servită la festivaluri și este foarte populară. Numeroasele mâncăruri ușoare și gustoase pe care le oferă regiunea sunt, de asemenea, o adevărată plăcere. Așa cum Myluxoria, nu ar trebui să posteze cu siguranță mâncărurile tradiționale care sunt oferite în aproape toate restaurantele.

mâncărurile clasice pe care ar trebui să le încercați cu siguranță în timpul unei șederi în Dalmatia sunt incluse:

• risotto negru: cu cerneală de pescuit cu cerneală și un gust intens, în special pe masă în timpul Postului.
• peka: Un proces tradițional de pregătire pentru calmar și miel care este gătit sub o cupolă metalică.
• stridii: proaspăt servit cu suc de lămâie, nu numai popular pentru localnici, ci și pentru turiști.
• pašticada: Un fel de mâncare elaborat în mare parte din vită marinată, cunoscută pentru gustul său special.
• Brows: o tocană din pește care este pregătită pentru navigatori și pescari și care acum a îmbogățit oferta gourmet.

Un festival de arome și tradiții

bucătăria dalmatiană nu este cunoscută doar pentru mâncărurile sale gustoase, ci și pentru ușurința și naturalitatea sa. Rețetele cultivate istoric au fost predate din generație în generație, ceea ce se reflectă clar în gust. Prospețimea ingredientelor și o metodă de preparare scăzută a fatălor fac ca vasele să fie deosebit de plăcute. O altă plăcere este brânza pager - făcută din lapte de capră, este considerată o specialitate delicată în regiune. Și, de asemenea, The Homemade "Štrukkli" este o plăcere încercată care nu trebuie ratată.

Dacă tânjești o notă de stil de viață dalmatian, nu ar trebui să aștepți doar sezonul de smochine, ci și să descoperi și comorile culinare ale Dalmatiei. Salata drăguță Rucola din Krešimir Oblak este doar începutul de la început să fii inspirat și să obții o bucată de dalmatia pe propria ta farfurie!