Scopri la ricetta perfetta per la rucola per estate!

Scopri la ricetta perfetta per la rucola per estate!

Dalmatien, Kroatien - L'estate è finalmente lì, e con essa inizia la stagione dei fico - un vero piacere per tutti gli amanti dei fico! In Dalmazia, in Croazia, questi frutti dolci hanno una lunga tradizione e sono parte integrante della cucina regionale. A questo punto, il nativo Dalmata Krešimir Oblak presenta la sua deliziosa ricetta per una bella insalata di rucola che gioca con prosciutto, noci e sfumature glassate al miele. Oblak mette freschi sapori mediterranei sul piatto, che ha perfezionato come chef privato su uno yacht di lusso e ha imparato con una formazione di prima classe nei ristoranti michelin. La combinazione di ingredienti fini che portano un tocco di Dalmazia sul tavolo è semplicemente irresistibile.

La ricetta stessa è semplice e richiede solo un po 'di tempo e ingredienti freschi. Innanzitutto il forno viene riscaldato a 140 ° C e i pomodorini sono mescolati con olio d'oliva e spezie per portarli al punto in una lunga confezione. Allo stesso tempo, arrostiamo i pinoli e le noci per integrarli nell'insalata in seguito. I fichi, il prosciutto e la mini-mozzarella portano una piacevole freschezza e una frase alla composizione, mentre una medicazione fatta in casa con miele e aceto balsamico garantisce il tocco finale. Questa insalata non è solo una vera delizia, ma anche una festa per gli occhi che la mette direttamente sulla costa dalmata. È possibile trovare le istruzioni di ricetta completa su [FreizeIt.at] (https://freizeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- Ricetta/403045081).

Scopri le prelibatezze di Dalmatia

La cucina dalmata è caratterizzata da semplicità, aspetti freschi e di salute. Combina la tradizione e la modernità e si è dimostrata nel corso delle generazioni. Con la sua varietà di ingredienti - dal pesce fresco alla carne abbondante e alle erbe aromatiche come alloro e salvia - la cucina mediterranea offre qualcosa per ogni gusto. Particolarmente degno di nota il prosciutto dalmata, noto anche come prosciutto, che è spesso servito ai festival ed è molto popolare. Anche i numerosi piatti leggeri e gustosi che la regione ha da offrire sono un vero piacere. Come Myluxoria, non dovrebbe assolutamente pubblicare i tradizionali piatti marittimi che sono offerti in quasi tutti i ristoranti.

Sono inclusi i piatti classici che dovresti sicuramente provare durante un soggiorno in Dalmazia:

• Risotto nero: con inchiostro di pesca a inchiostro e un sapore intenso, specialmente sul tavolo durante la Quaresima.
• Peka: un tradizionale processo di preparazione per calamari e agnello che viene cotto sotto una cupola di metallo.
• Ostriche: appena servito con succo di limone, non solo popolare tra i locali, ma anche per i turisti.
• pašticada: un piatto per lo più elaborato di manzo marinato, noto per il suo gusto speciale.
• sopracciglia: uno stufato fatto di pesce che è preparato per marittimi e pescatori e ora ha arricchito l'offerta gourmet.

un festival di sapori e tradizioni

La cucina dalmata non è conosciuta solo per i suoi gustosi piatti, ma anche per la sua facilità e naturalezza. Le ricette storicamente coltivate sono state tramandate di generazione in generazione, che si riflette chiaramente nel gusto. La freschezza degli ingredienti e un metodo di preparazione a basso contenuto di grassi rendono i piatti particolarmente piacevoli. Un altro piacere è il formaggio per cercapersone - fatto di latte di capra, è considerato una delicata specialità nella regione. E anche il fatto in casa "Štrukkli" è un piacere ricercato che non dovrebbe essere perso.

Se desideri un tocco di stile di vita dalmata, non dovresti solo guardare con impazienza la stagione dei fico, ma anche scoprire i tesori culinari della Dalmazia. La graziosa insalata di rucola di Krešimir Oblak è solo l'inizio-leT da solo e ottieni un pezzo di Dalmazia sul tuo piatto!