Découvrez la recette parfaite de Fig Rucola pour l'été!

Découvrez la recette parfaite de Fig Rucola pour l'été!

Dalmatien, Kroatien - L'été est enfin là, et avec lui la saison des figues commence - un vrai plaisir pour tous les amoureux des figues! En Dalmatie, en Croatie, ces fruits sucrés ont une longue tradition et font partie intégrante de la cuisine régionale. À ce stade, le natif dalmatien Krešimir Oblak présente sa délicieuse recette pour une belle salade de figue Rucola qui joue avec du prosciutto, des noix et des nuances glacées au miel. Oblak met des saveurs méditerranéennes fraîches dans l'assiette, qu'il a affinées en tant que chef privé sur un yacht de luxe et a appris avec une formation de première classe dans les restaurants Michelin-Stern. La combinaison d'ingrédients fins qui apportent une touche de dalmatie sur la table est tout simplement irrésistible.

La recette elle-même est simple et ne nécessite qu'un peu de temps et d'ingrédients frais. Tout d'abord, le four est chauffé à 140 ° C, et les tomates cerises sont mélangées avec de l'huile d'olive et des épices afin de les amener au point d'une longue confection. Dans le même temps, nous faisons rôtir des noix de pin et des noix pour les intégrer dans la salade plus tard. Les figues, le prosciutto et la mini-mozzarella apportent une agréable fraîcheur et une phrase à la composition, tandis qu'une vinaigrette maison avec du miel et du vinaigre balsamique assure la touche finale. Cette salade n'est pas seulement un vrai plaisir, mais aussi une fête pour les yeux qui la met directement sur la côte dalmate. Vous pouvez trouver les instructions de recette complètes sur [Freizeit.at] (https://freizeit.at/feigen-ralila-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- recette / 403045081).

Découvrez les spécialités de la Dalmatie

dalmatienne se caractérise par des aspects de simplicité, de frais et de santé. Il combine la tradition et la modernité et s'est révélé au cours des générations. Avec sa variété d'ingrédients - du poisson frais à la viande copieuse et aux herbes aromatiques telles que Laurel et Sage - la cuisine méditerranéenne offre quelque chose à chaque goût. Le jambon dalmatien, également connu sous le nom de prosciutto, est souvent connu sous le nom de prosciutto, qui est souvent servi dans les festivals et est très populaire. Les nombreux plats légers et savoureux que la région ont à offrir sont également un réel plaisir. En tant que Myluxoria, ne devrait certainement pas publier les plats de mer traditionnels qui sont offerts dans presque tous les restaurants.

Les plats classiques que vous devriez certainement essayer pendant un séjour en Dalmatie sont inclus:

• Risotto noir: avec encre de pêche à l'encre et un goût intense, en particulier sur la table pendant le Carême.
• peka: un processus de préparation traditionnel pour le calmar et l'agneau qui est cuit sous un dôme métallique.
• Huîtres: fraîchement servi avec du jus de citron, non seulement populaire auprès des habitants, mais aussi pour les touristes.
• Pašticada: Un plat principalement élaboré en bœuf mariné, connu pour son goût spécial.
• Brows: Un ragoût de poissons préparé pour les marins et les pêcheurs et a maintenant enrichi l'offre gastronomique.

un festival de saveurs et de traditions

dalmatienne est non seulement connue pour ses plats savoureux, mais aussi pour sa facilité et son naturel. Des recettes cultivées historiquement ont été transmises de génération en génération, ce qui se reflète clairement dans le goût. La fraîcheur des ingrédients et une méthode de préparation à faible teneur en matières gras rendent les plats particulièrement agréables. Un autre plaisir est le fromage du téléavertisseur - à base de lait de chèvre, il est considéré comme une spécialité délicate dans la région. Et aussi le fait maison "Štrukkli" est un plaisir essayable qui ne devrait pas être raté.

Si vous aspirez à une touche de style de vie dalmatien, vous devez non seulement vous attendre à la saison des figues, mais aussi découvrir les trésors culinaires de la Dalmatie. La jolie salade Rucola de Krešimir Oblak n'est que le début, vous être inspiré et obtenir un morceau de Dalmatie dans votre propre assiette!