Löydä täydellinen viikuna Rucola -resepti kesäksi!

Löydä täydellinen viikuna Rucola -resepti kesäksi!

Dalmatien, Kroatien - kesä on vihdoin siellä, ja sen kanssa viikunan kausi alkaa - todellinen ilo kaikille viikunan ystäville! Dalmatiassa, Kroatiassa, näillä makeilla hedelmillä on pitkät perinteet ja ne ovat olennainen osa alueellista ruokaa. Tässä vaiheessa kotoperäinen Dalmatian Krešimir Oblak esittelee herkullisen reseptinsä hienon viikunan salaattia varten, joka soittaa prosciutton, saksanpähkinöiden ja hunajavesien vivahteiden kanssa. Oblak asettaa tuoreet Välimeren maut lautaselle, jonka hän hienostuneena yksityisenä kokkina ylellisellä jahdilla ja oppi ensiluokkaisella koulutuksella Michelin-Stern-ravintoloissa. Hienojen aineosien yhdistelmä, joka tuo ripauksen dalmatiaan pöydälle, on yksinkertaisesti vastustamaton.

Itse resepti on mutkaton ja vaatii vain vähän aikaa ja tuoreita ainesosia. Ensin uuni kuumennetaan 140 ° C: seen, ja kirsikkatomaatit sekoitetaan oliiviöljyn ja mausteiden kanssa saadakseen ne pisteeseen pitkään makeiseen. Samanaikaisesti paistamme mäntypähkinöitä ja saksanpähkinöitä integroidaksemme ne salaattiin myöhemmin. Viikunat, Prosciutto ja mini-mozzarella tuovat miellyttävän tuoreuden ja lauseen koostumukseen, kun taas kotitekoinen kastike hunajan ja balsamietikan kanssa varmistaa viimeistelyn. Tämä salaatti ei ole vain todellinen ilo, vaan myös juhla silmille, joka asettaa sen suoraan Dalmatian rannikolle. Löydät täydelliset reseptiohjeet osoitteesta [freizeit.at] (https://freizeit.at/feigen-Rucola-salat-prosciutto-Sommersalat-Honig-Walnuesse- Resepti/403045081).

Löydä dalmatia

Dalmatian keittiölle on ominaista yksinkertaisuus, tuore- ja terveysnäkökohdat. Siinä yhdistyvät perinteet ja nykyaikaisuus ja on todistanut itsensä sukupolvien ajan. Välimeren keittiö tarjoaa monenlaisia ​​ainesosia - tuoreesta kalasta runsasta lihaa ja aromaattisia yrttejä, kuten Laurel ja Sage - tarjoaa jotain jokaiselle makulle. Erityisen huomionarvoista on Dalmatian kinkku, joka tunnetaan myös nimellä Prosciutto, joka palvelee usein festivaaleilla ja on erittäin suosittu. Alueen tarjoamat lukuisat kevyet ja maukkaita ruokia ovat myös todellinen ilo. Kuten myLuxoria ei pidä ehdottomasti lähettää perinteisiä meriruokia, joita tarjotaan melkein jokaisessa ravintolassa.

Klassiset ruokia, joita sinun tulisi ehdottomasti kokeilla Dalmatia -oleskelun aikana, ovat mukana:

• Musta risotto: musteen kalastusmusteella ja voimakkaalla maulla, etenkin pöydällä paaston aikana.
• PEKA: perinteinen kalmarin ja lampaanvalmistusprosessi, joka on kypsennetty metallikupolin alla.
• osterit: vasta tarjoillaan sitruunamehun kanssa, paitsi paikallisten, myös turistien keskuudessa.
• pašticada: enimmäkseen yksityiskohtainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoituneesta naudanlihasta, joka tunnetaan erityisestä maustaan.
• kulmakarvat: merenkulkijoille ja kalastajille valmistettu kalasta valmistettu muhennos ja on nyt rikastunut gourmet -tarjousta.

makujen ja perinteiden festivaali

Dalmatian keittiö ei tunneta vain maukkaita ruokia, vaan myös sen helppoutta ja luonnollisuutta. Historiallisesti kasvatetut reseptit luovutettiin sukupolvelta toiselle, mikä heijastuu selvästi maussa. Ainesosien tuoreus ja alhainen rasvainen valmistusmenetelmä tekevät astiaista erityisen miellyttäviä. Toinen nautinto on hakulaitoksen juusto - valmistettu vuohenmaitosta, sitä pidetään alueen herkänä erikoisuutena. Ja myös kotitekoinen "Štrukkli" on kokeiltava ilo, jota ei pidä hukata.

Jos kaipaat ripaus dalmatialaista elämäntapaa, sinun ei pitäisi vain odottaa viikunakautta, vaan myös löytää Dalmatian kulinaariset aarteet. Krešimir Oblakin söpö Rucola-salaatti on vasta, jonka itsesi inspiroidaan ja hanki pala dalmatiaa omalla lautasellasi!